Zadziwiająco pyszny chowder z tuńczyka

Zadziwiająco pyszny i...zaskakujący, bo czy nie jest dziwne połączenie tuńczyka z mlekiem. Ja osobiście bałam się tego połączenia, ale okazało się ...pyszne. Taka gęsta i szybka zupa jest doskonała, kiedy mamy ochotę na coś ciepłego, a lenistwo nam dokucza niemiłosiernie.

Składniki:

1 litr mleka

250 ml gęstej śmietany

1 puszka kukurydzy

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

2 cebule

2 duże ziemniaki

skórka otarta z dwóch cytryn

1-2 łyżki masła

cebula dymka do dekoracji

ostra papryczka do dekoracji

sól

pieprz czarny, najlepiej świeżo zmielony

Na patelni z masłem podsmażyć drobniutko posiekaną cebulke. Gdy się lekko zarumieni, przelozyć ją do garnka, zalać mlekiem. Dodać ziemniaki pokrojone w kostkę, szczyptę soli i skórkę otartą z cytryny. Można również teraz wrzucić kukurydzę wraz z zalewą, jednak ja dodaję ją dopiero, jak ziemniaki będą miękkie. Do miękkich ziemniaków dodajemy tuńczyka wraz z zalewą, śmietanę i ew. kukurydzę. Doprawiamy solą i pieprzem. Na talerzu dekorujemy papryczką i dymką. Podajemy z chrupiącą bułka.

Smacznego!