Wigilijne śledziki z miodem i rodzynkami
składniki:
4 płaty śledziowe
2 cebule
10 dag rodzynek
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki keczupu
olej
miód
sok z cytryny
pieprz
Rodzynki zalać przegotowaną wodą, odstawić na kilka minut, odsączyć z wody. Płaty śledziowe namoczyć w zimej wodzie, pokroić w dzwonka. Cebule obrać, pokroić w plastry, przesmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać koncentrat pomidorowy, keczup i smażyć. Następnie doprawić do smaku pieprzem, sokiem z cytryny i miodem. Do sosu wrzucić rodzynki i dokładnie wymieszać. Śledzie układać w słoiku a następnie polewać sosem. Czynność powtarzać do wyczerpania składników. Ostudzone włożyć do lodówki na kilka godzin.
