Wielkanocna tarta z białą kiełbasą i żurkiem

Wielkanoc...aromat żurku na domowym zakwasie, pęta białej kiełbasy pieczonej z cebulą, jajka faszerowane w skorupkach podane na ciepło, w majonezie również, półmiski z pieczystym, sos tatarski koniecznie, chrzan, ćwikła, baranek wielkanocny...to już tradycja. A tarta, hmmm to zupełna nowość, pyszna, kremowa, kwaskowa, lekko czosnkowa, mocno śmietanowa i żurkowa. Warto spróbować... Przepis znalazłam na blogu Olgi Smile. Polecam.

Zdjęcie - Wielkanocna tarta z białą kiełbasą i  żurkiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Wielkanocna tarta z białą kiełbasą i  żurkiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Wielkanocna tarta z białą kiełbasą i  żurkiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

1 opakowanie chłodzonego ciasta francuskiego

1 paczka zupy zurek lub biały barszcz

600g białej cienkiej kiełbasy

450g śmietany 18%

3 jajka

sól

pieprz czarny świeżo mielony

czubata łyzka chrzanu

3 duże zabki czosnku

łyzka majeranku


W misce wymieszać dokładnie śmietanę, jajka, sól, pieprz, majeranek, czosnek przeciśniety przez praskę, barszcz lub żurek w proszku i chrzan.

Formę do tarty wyłożyć ciastem francuskim. Na cieście układamy kiełbasę, dość gęsto nakłuwamy ją widelcem lub wykałaczką, aby nie wywijała sie i nie pękała podczas pieczenia.

Na kiełbaskę wylać masę śmietanową. Tartę zapiekać ok. 50 minut w temperaturze 180 stopni C na najnizszym poziomie piekarnika (piekłam na srodkowym i być moze dlatego wyszła taka zrumieniona). Podawać na ciepło.

Aha, muszę również zaznaczyć, że taką gorącą tartę jest dość trudno pokroić na foremne porcję. Warto z tym zaczekać kilka lub kilkanascie minut. A najlepiej upiec ją wcześniej, a przed podaniem odgrzać.


Zdjęcie - Wielkanocna tarta z białą kiełbasą i  żurkiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Wielkanocna tarta z białą kiełbasą i  żurkiem  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego:-)

 


Przepisy z tych kategorii

Botwinka z fetą na cieście francuskim

Botwinka z fetą na cieście fra…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pie z jabłkiem i porem
1

Pie z jabłkiem i porem

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Tarte Flambée – alzacka tarta ze śmietaną, cebulą, kalafiorem i wędzonym twarogiem

Tarte Flambée – alzacka tarta…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Curry Pumpkin Pie

Curry Pumpkin Pie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta z rydzami
1

Tarta z rydzami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Przepisy z tych kategorii

Tarta z kurkami i serem cheddar
1

Tarta z kurkami i serem chedda…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Tarta Ratatuj
1

Tarta Ratatuj

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta z łososiem i porem
2

Tarta z łososiem i porem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Serowa tarta z pomidorami

Serowa tarta z pomidorami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tarta tutti frutti z kremem mascarpone

Tarta tutti frutti z kremem ma…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Tarta z kurczakiem curry, papryką, szpinakiem i kukurydzą
1

Tarta z kurczakiem curry, papr…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!