Wegańskie ciasto z marakują

Zdjęcie - Wegańskie ciasto z marakują - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdarza się, że już samo hasło „wegańskie ciasto” nie kojarzy się byt dobrze. Ja upiekłam w weekend dwa- tradycyjne i właśnie to, z marakują. Wegańskie zdecydowanie wygrało w tym małym konkursie!

Zdjęcie - Wegańskie ciasto z marakują - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Wegańskie ciasto z marakują - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

To placek przypominający wilgotny biszkopt. Dodatkowo polałam je lukrem przygotowanym także na bazie soku z marakui, było więc wyjątkowo aromatyczne i pachnące egzotyką.

Zdjęcie - Wegańskie ciasto z marakują - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Moje ciasto przygotowałam w foremce „z kominkiem” o średnicy ok. 25 cm.

Zdjęcie - Wegańskie ciasto z marakują - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Do przygotowania ciasta wykorzystałam gotową (można ją kupić w puszce/kartoniku) pulpę z marakui, można też użyć soku z marakui.

Składniki:
  • mąka pszenna - 1 i 1/4 szklanki
  • cukier - 2/3 szklanki
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
  • soda - 1/4 łyżeczki
  • sól - 1/4 łyżeczki
  • mleko roślinne - 2/3 szklanki
  • ocet winny/jabłkwy - 1 łyżka
  • olej - 1/4 szklanki
  • sok/puree z marakui - 1/3 szklanki
  • polewa:
  • sok/puree z marakui - ok. 1/4 szklanki
  • cukier puder - ok. 1/2 szklanki
Przygotowanie:

Foremkę do pieczenia nasmaruj olejem i obsyp mąką.

W misce wymieszaj mleko roślinne z olejem, octem, cukrem i puree z marakui.

Dodaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę. Dokładnie połącz.

Ciasto przelej do foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 oC, piecz ok. 35 minut.

Gotowe ciasto ostudź. Przygotuj dość lejący lukier z cukru pudru i puree z marakui. Polej nim ciasto, aby polewa lekko w nie wsiąknęła.

Przepisy z tych kategorii

Wegańskie batoniki owsiane z owocami

Wegańskie batoniki owsiane z o…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Pączki z Nutellą
2

Pączki z Nutellą

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Pierogi z twarogiem i wędzonym łososiem. Zimowa dekadencja…
1

Pierogi z twarogiem i wędzonym…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Racuchy drożdżowe z jabłkami
1

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Tartaletki orkiszowe z jajkiem i boczkiem low FODMAP

Tartaletki orkiszowe z jajkiem…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Lany chrust vel faworki lane
2

Lany chrust vel faworki lane

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Muffiny cytrynowe

Muffiny cytrynowe

napiecyku napiecyku
napiecyku

Puszyste ciasto z mandarynkami

Puszyste ciasto z mandarynkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Bułki pszenne z mąką pełnoziarnistą i ziarnami
1

Bułki pszenne z mąką pełnoziar…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Bułki preclowe
2

Bułki preclowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie

Jabłecznik najlepszy
2

Jabłecznik najlepszy

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Rogaliki z czekoladą
1

Rogaliki z czekoladą

ilovebake ilovebake
I Love Bake