Wątróbka drobiowa w winnym sosie z ziołami

Zdjęcie - Wątróbka drobiowa w winnym sosie z ziołami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Wątróbka drobiowa w winnym sosie z ziołami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Wątróbka drobiowa w winnym sosie z ziołami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Wątróbka drobiowa w winnym sosie z ziołami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Wątróbka drobiowa w winnym sosie z ziołami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 500 g wątróbki z kurczaka
  • 200 g cebuli
  • 125 ml białego półwytrawnego wina
  • 50 ml oleju Kujawski z pomidorami, czosnkiem i bazylią
  • 20 g mąki pszennej
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 gałązki majeranku
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie

Wątróbkę oczyszczamy z błon i nieczystości i oprószamy mąką.

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na połowie Kujawskiego na złoty kolor. Gdy zmięknie, doprawiamy do smaku i przekładamy na talerz.

Na tej samej patelni rozgrzewamy resztę oleju i smażymy na rumiano wątróbkę z obu stron.

Dodajemy zioła i podlewamy winem. Redukujemy o połowę.

Wątróbkę podlewamy niewielką ilością wody i dusimy pod przykryciem 5 minut.

Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Podajemy z cebulką i pieczywem.


Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl/

Przepisy z tych kategorii

Kurczak w sosie pomidorowo-koperkowym
1

Kurczak w sosie pomidorowo-kop…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Nuggetsy z piekarnika
1

Nuggetsy z piekarnika

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Siekane kotleciki drobiowe z warzywami i serem żółtym

Siekane kotleciki drobiowe z w…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Filet z kurczaka w porach w sosie curry
3

Filet z kurczaka w porach w so…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Filety kurczaka z sosie pomidorowym
1

Filety kurczaka z sosie pomido…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chińskie naleśniki z kaczką, ogórkiem i sosem hoisin
1

Chińskie naleśniki z kaczką, o…

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Nuggetsy z piekarnika
1

Nuggetsy z piekarnika

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z selera, gruszki z serem pleśniowym

Sałatka z selera, gruszki z se…

figmara figmara
figowe smaki

Mini pączki z ricottą
1

Mini pączki z ricottą

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zupa z rukoli
2

Zupa z rukoli

figmara figmara
figowe smaki

Pulpety rybne w sosie chrzanowym
1

Pulpety rybne w sosie chrzanow…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kotleciki ziemniaczane z kiełbasą i żółtym serem
1

Kotleciki ziemniaczane z kiełb…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu