Warzywno grzybowy ratatouille z patelni

Danie wymyślone na szybko na kolację, pyszne, jednak przed snem trochę za ciężkie (smażone i grzyby do tego), ale jak ktoś wcześniej je kolację a późno się kładzie, polecam. Może oczywiście być przygotowane na obiad.

Składniki na 2 osoby:

- 1 duża papryka (u mnie trójkolorowa),Zdjęcie - Warzywno grzybowy ratatouille z  patelni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

- kawałek dyni hokkaido (dałam 3/4 dyni
wielkości grapefruita),
- 1 cebula,

 - kilka różyczek brokuła,
- 3 pomidory,
- 4 kanie (sowy),
- sól, pieprz, sos sojowy, pieprz ziołowy,
- olej.

 

Wykonanie proste i szybkie:

Dynie bez pestek (hokkaido możebyć ze skórą) pokroić na kawałki i każdy na cienkie plasterki, paprykę w kostkę (lub paski) podobnej wielkości do dyni, cebulę w półplastry, pomidory w ósemki, kapelusze kań w zależności od wielkości na ćwiartki lub połówki.  Na duże patelni rozgrzać olej, wrzucić na niego dynię, paprykę, wymieszać, po chwili dodać cebulę, smażyć razem, mieszając co jakiś czas, dorzucić kanie (potrzebują dosłownie kilku minut), gdy warzywa będą odpowiedniej miękkości dodać pomidory, wymieszać. Smażyć razem przez kilka minut mieszając co chwilę, przyprawić do smaku. Pomidory  mają być miękkie ale nie rozlatywać się. Podawać od razu gorące, można posypać natką pietruszki.

Danie nieskomplikowane, sezonowe i lokalne :-) A do tego pyszne :-D

 

Zdjęcie - Warzywno grzybowy ratatouille z  patelni - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Smacznego!!!

Przepisy z tych kategorii

Mielone paprykowe
4

Mielone paprykowe

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z kaszą jaglaną, pieczoną papryką i miętą
1

Sałatka z kaszą jaglaną, piecz…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ziemniaki smażone z fasolką szparagową i papryką
1

Ziemniaki smażone z fasolką sz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Łatwa zupa pomidorowo – paprykowa
1

Łatwa zupa pomidorowo – papryk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kotlety mielone z papryką i natką pietruszki
2

Kotlety mielone z papryką i na…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Gulasz drobiowy z piersi kurczaka
2

Gulasz drobiowy z piersi kurcz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Zupa cebulowa
1

Zupa cebulowa

Beti Beti
kruche babeczki

Croissanty J. Hamelmana
2

Croissanty J. Hamelmana

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Tarte Flambée – alzacka tarta ze śmietaną, cebulą, kalafiorem i wędzonym twarogiem

Tarte Flambée – alzacka tarta…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Kurczak coq au vin na jesienny obiad
2

Kurczak coq au vin na jesienny…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Orkiszowe galette  z jabłkami
1

Orkiszowe galette z jabłkami

Kasia Kasia
Pełny talerz