Tort makowy z kremem kokosowym

Zdjęcie - Tort makowy z kremem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Tort makowy z kremem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Tort makowy z kremem kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki na biszkopt:
  • 5 dużych jaj
  • 110 g mąki pszennej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g drobnego cukru
  • 100 g maku
  • 3 łyżki oleju Kujawski z pierwszego tłoczenia
na krem:
  • 250 g mascarpone
  • 400 ml śmietany 30%
  • 200 g wiórków kokosowych
  • 70 g cukru pudru
  • 2 łyżki likieru kokosowego
na poncz:
  • 200 ml wody
  • 3 łyżki likieru kokosowego
  • łyżeczka soku z cytryny
  • łyżeczka cukru pudru
Przygotowanie Dno tortownicy 22-24 cm wykładamy papierem. Boków nie smarujemy. Białka ubijamy na sztywno. Miksując, stopniowo dosypujemy cukier. Dodajemy po jednym żółtku. Wlewamy olej i powoli wsypujemy mak. Mąki przesiewamy przez sito i stopniowo dodajemy do masy, ciągle miksując. Masę wlewamy do formy i pieczemy 35 min. w 160°C. Formę z upieczonym biszkoptem upuszczamy z wysokości 50 cm na ziemię (wyrówna się) i wstawiamy znów do piekarnika. Studzimy przy uchylonych drzwiczkach.


Przygotowujemy krem. Połowę wiórków ucieramy blenderem przez 3 min. na gładką masę. Łączymy ją łyżką z mascarpone i likierem. Śmietanę ubijamy i dodajemy cukier puder. Łączymy obie masy, dodając śmietanę do serka (nie odwrotnie).


Biszkopt kroimy na 3 płaty. Przygotowujemy poncz, łącząc wszystkie składniki. Nasączamy warstwy ciasta i przekładamy kremem. Pozostałą masą smarujemy górę i boki tortu. Obsypujemy tort pozostałymi wiórkami. Schładzamy.



Przepis pochodzi z poezja-smaku.pl

Przepisy z tych kategorii

Tarta z gruszkami bez pieczenia

Tarta z gruszkami bez pieczeni…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Orzechowiec na biszkopcie
4

Orzechowiec na biszkopcie

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jaglanka kokosowa a'la Rafaello
1

Jaglanka kokosowa a'la Raf…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Domowa czekolada z orzechami
1

Domowa czekolada z orzechami

kasiac kasiac
Pokrojone i doprawione

Owsianka kokosowa a'la Bounty

Owsianka kokosowa a'la Bou…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Kokosowy 3 Bit
1

Kokosowy 3 Bit

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Przepisy z tych kategorii

Nocna owsianka z jabłkiem i cynamonem

Nocna owsianka z jabłkiem i cy…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Ciasto Monte
2

Ciasto Monte

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Milkshake z masła orzechowego
3

Milkshake z masła orzechowego

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ciastka owsiane z masłem orzechowym

Ciastka owsiane z masłem orzec…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto ze śliwkami i orzechami

Ciasto ze śliwkami i orzechami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Filety drobiowe w panierce z orzechów włoskich
1

Filety drobiowe w panierce z o…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu