Tartaletki z rabarbarem

Sezon rabarabarowy czas zacząć..na początek tartaletki..pyszne...ja nie dawałam dużo rabarbaru , bo moje córki za bardzo za nim nie przepadają...Takie tartaletki można zrobić i z innymi owocami..pomysł na nie podpatrzyłam tutaj..ja zrobiłam oczywiście z większej porcji..i Wam też tak radzę.

składniki (na 6 sztuk)

• 150 g rabarbaru
• 150 g mąki
• 125 g margaryny
• 80 g cukru
• 2 jajka
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia.

Margarynę utrzeć z cukrem i jajkami.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do utartej margaryny z jajkami. Dokładnie wymieszać.Foremki na tartaletki wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą.Do foremek nakładać po dużej łyżce ciasta, a w środek wcisnąć pokrojony rabarbar.Piec w 180°C około 40 minut.Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.