Tarta z brokułami i serem pleśniowym

Oto sprawdzony sposób jak sprawić, by Wasze dziecko/mąż z apetytem zjedli pocję brokułów. Połączenie kruchego ciasta i wyrazistego sera sprawiają, że danie przekona nawet przeciwników „wszystkiego, co zielone”.

Zdjęcie - Tarta z brokułami i serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przed pieczeniem przez kilka  minut obgotowałam brokuły w osolonej wodzie i tak jednak pozostają w tarcie przyjemnie jędrne i pełne smaku.

Zdjęcie - Tarta z brokułami i serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Tarta z brokułami i serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Tarta z brokułami i serem pleśniowym

Agata, 25 listopada 2013

Zdjęcie - Tarta z brokułami i serem pleśniowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • mąka pszenna - 1 szklanka
  • mąka krupczatka - 1 szklanka
  • sól - 3/4 łyżeczki
  • woda - ok. 6 łyżek, zimna
  • masło - 150g, zimne
  • jajko - 4 szt
  • śmietanka kremówka - 250 ml
  • ser pleśniowy - 100g
  • parmezan - 3 łyżki, tarty
  • cebula - 1 szt
  • brokuł - duża główka
  • sól , pieprz - do smaku
  • oliwa - 1 łyżka
Sposób przygotowania

Masło pokrój w małą kostę. Dodaj do masła, mieszaj widelcem, alby rozdrobnić masło. Wlewaj partiami wodę i szybko zagnieć ciasto (uwaga, będzie raczej kruche). Zawiń je w folię spożywczą i włóż na 20 minut do zamrażalnika.

Brokuły podzielone na różyczki, włóż na 2 minuty do wrzącej, osolonej wody. Odcedź i ostudź.

Formę do tart (lub tortownicę) wyłóż cienko rozwałkowanym ciastem (dno oraz brzeg). Na cieście rozłóż brokuły. Posyp pokrojonym w kostkę serem pleśniowym.

Cebulę drobno posiekaj i szeklij na oliwie.

Jajka rozmieszaj ze śmietanką, przypraw solą i pieprzem, dodaj cebulę. Masę wlej na brokuły. Wierzch posyp tartym parmezanem.

Tartę wstaw na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 190 oC.

Przepisy z tych kategorii

Tarta z marchewką i sezamem

Tarta z marchewką i sezamem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Mini tarty z konfiturą z buraka i czerwonej cebuli zapiekane pod kołderką z koziego sera
2

Mini tarty z konfiturą z burak…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Tarta z brokułami  i serem feta
2

Tarta z brokułami i serem fet…

Asik Asik
Moja kraina smaków

Curry Pumpkin Pie

Curry Pumpkin Pie

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta z rydzami
1

Tarta z rydzami

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Tarta z kurkami i serem cheddar
1

Tarta z kurkami i serem chedda…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Przepisy z tych kategorii

Magdalenki
1

Magdalenki

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Paris Brest
1

Paris Brest

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Galette z morelami i borówką
1

Galette z morelami i borówką

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Tarta Ratatuj
1

Tarta Ratatuj

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Tarta z łososiem i porem
2

Tarta z łososiem i porem

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Serowa tarta z pomidorami

Serowa tarta z pomidorami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty