Tarta szpinakowa na sezamowym spodzie

Zdjęcie - Tarta szpinakowa na sezamowym spodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kiedy przychodzi jesień, chce mi się ciepłych kolacji i przekąsek. Kiedy w lodówce macie gotowe ciasto francuskie, przygotowanie pysznej tarty ze szpinakiem to kwestia naprawdę raptem połowy godziny i danie dumnie może pojawić się na stole.

Zdjęcie - Tarta szpinakowa na sezamowym spodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś klasyczne ciasto francuskie trochę podkręciłam ziarenkami sezamu. Wystarczy rozsypać sezam na schłodzonym arkuszu ciasta i lekko go w niego wcisnąć delikatnie wałkując. I tyle. Prosty zabieg, a efekt zaskakujący i naprawdę bardzo smaczny!

Zdjęcie - Tarta szpinakowa na sezamowym spodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Moją tartę wykończyłam cheddarem, możecie dodać na wierzch także ser pleśniowy czy fetę.

Zdjęcie - Tarta szpinakowa na sezamowym spodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wykorzystałam prostokątną foremkę ok.12 x 30 cm.

Zdjęcie - Tarta szpinakowa na sezamowym spodzie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • świeży szpinak "baby" - 200 g
  • szalota - 1 szt
  • olej - 1 łyżka
  • ciast francuskie - 1 opakowanie
  • sezam - 3 łyżka
  • jajko - 2 szt
  • śmietanka kremówka - 3/4 szklanki
  • cheddar - 2 plastry
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa - do smaku
  • bułka tarta - 1 łyżka
Przygotowanie:

Rozwiń arkusz ciasta francuskiego, obsyp sezamem i delikatnie za pomocą wałka „wtłocz” ziarenka w ciasto.

Ciastem wyłóż foremkę do tarty (na brzegach zawinęłam ciasto podwójne) i wstaw do lodówki.

Na patelni z odrobiną oleju usmaż szpinak. Odstaw do miseczki, ostudź i odsącz nadmiar zebranego płynu.

Szalotkę drobno posiekaj, zeszklij na reszcie oleju. Połącz ze szpinakiem, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Jajka połącz ze śmietanką.

Wyjmij z lodówki foremkę z ciastem. Dno nakłuj widelcem, posyp bułka tartą (zbierze ewentualny nadmiar wilgoci).

Ułóż szpinak z cebulką, zalej mieszaniną jajek, na wierzchu ułóż ser.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, piecz do zezłocenia brzegów, przez ok. 30-40 minut. Podawaj na ciepło lub zimno.

Przepisy z tych kategorii

Makaron z kurczakiem, szpinakiem i gorgonzolą

Makaron z kurczakiem, szpinaki…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Kluski śląskie ze szpinakiem
1

Kluski śląskie ze szpinakiem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z kremowym octem balsamicznym i owocami

Sałatka z kremowym octem balsa…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Schab pieczony ze szpinakiem

Schab pieczony ze szpinakiem

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Lasagne z dynią, brokułem i jarmużem

Lasagne z dynią, brokułem i ja…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Jajko sadzone na szpinaku

Jajko sadzone na szpinaku

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Zupa serowa z chipsami z szynki parmeńskiej

Zupa serowa z chipsami z szynk…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Ramen z jajkiem i tofu

Ramen z jajkiem i tofu

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
1

Zupa pomidorowa z lanymi klusk…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa meksykańska z klopsikami
2

Zupa meksykańska z klopsikami

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa zacierkowa z boczkiem i koperkiem
1

Zupa zacierkowa z boczkiem i k…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Zupa szczawiowa z jajkiem

Zupa szczawiowa z jajkiem

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim