Tarta dyniowa czyli pumpkin pie

I znowu tarta.
I znowu dynia. Ale cóż zrobić skoro dynia jest królową jesieni, a tarta jest moim ulubionym daniem. Tym razem tatra na słodko czyli pumpkin pie. Jest przepyszna, bardzo delikatna, rozpływa się w ustach. Takie jesienne ciasto świetnie pasujące do jesiennych, pomarańczowych i czerwonych liści.
Zdjęcie - Tarta dyniowa czyli pumpkin pie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki (na formę o średnicy 28 cm):
ciasto
200 g mąki pszennej,
125 g masła,
szczypta soli,
2 łyżki zimnej wody

farsz
800 g dyni (bez skórki i pestek, sam miąższ),
2 jajka,
4/5 puszki mleka skondensowanego słodzonego,
1/2 łyżeczki imbiru,
1 łyżeczka cynamonu,
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
szczypta soli.
Zdjęcie - Tarta dyniowa czyli pumpkin pie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Z podanych składników zagnieść ciasto, uformować kulę i włożyć na pół godziny do lodówki, można na dłużej, nawet na całą noc. Dynię pokroić w kawałki i upiec w piekarniku, najlepiej w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem, żeby nie wyschła. Upieczoną dynię przełożyć do blendera, dodać jajka, mleko, przyprawy i miksować przez dłuższą chwilę, aż powstanie gładka masa. Formę do tarty wylepić ciastem, nakłuć widelcem, podpiec 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. Na podpieczone ciasto wylać masę dyniową i wstawić na godzinę do piekarnika. Można podawać solo, obsypaną cukrem pudrem lub z kleksem śmietany. Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Bułeczki z ziemniakami i koperkiem

Bułeczki z ziemniakami i koper…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pieczone pączki z kokosem (wegańskie)

Pieczone pączki z kokosem (weg…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Giant Donut Cake - wielki pączek na 6. urodziny bloga
2

Giant Donut Cake - wielki pącz…

food² food²
Food Square

Chleb orkiszowy z kuskusem z garnka

Chleb orkiszowy z kuskusem z g…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

A’la Strogonow
1

A’la Strogonow

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Napoleonka z winogronami
2

Napoleonka z winogronami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Muszle zapiekane z grzybami

Muszle zapiekane z grzybami

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Dyniowe ślimaczki z cynamonem i polewą z serka Philadelphia
1

Dyniowe ślimaczki z cynamonem…

food² food²
Food Square

Chili sin carne z dynią
1

Chili sin carne z dynią

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Placuszki dyniowe na słodko
1

Placuszki dyniowe na słodko

Asik Asik
Moja kraina smaków

Ciasto dyniowe z czekoladą i orzechami
1

Ciasto dyniowe z czekoladą i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sok przecierowy z dyni, marchewek i bananów
1

Sok przecierowy z dyni, marche…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy