Tagliatelle z krewetkami w sosie kokosowym

To ostatnia moja propozycja w makaronowej zabawie "Viva la pasta!" Uffff! :) Ostatnia, ale za to jaka pyszna... Krewetki, mleko kokosowe i szczypta pikanterii – oczywiście z moim ulubionym tagliatelle.

Przepis znalazłam u Tangerinki, jednak z braku tajskiej przyprawy i listka limonki kaffir zastąpiłam je ziarnami kolendry i skórką z limonki, która też nadaje wspaniały aromat.

Zdjęcie - Tagliatelle z krewetkami w sosie kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

TAGLIATELLE Z KREWETKAMI W SOSIE KOKOSOWYM
(4 porcje)
400 g makaronu tagliatelle,
ok. 24 sztuki dużych krewetek (ja używam mrożonych),
400 ml mleka kokosowego,
4 ząbki czosnku,
½ papryczka chili,
½ łyżeczki pieprzu cayenne,
płaska łyżeczka ziaren kolendry,
1 łyżeczka tartego imbiru,
1 czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej,
skórka cienko obrana z 1 limonki,
2 łyżki oliwy

Krewetki rozmrozić. W woku rozgrzać oliwę, wrzucić posiekany czosnek i papryczkę, krewetki, imbir, pieprz cayenne, zmieloną lub utłuczoną w moździerzu kolendrę i skórkę z limonki. Smażyć krótko (2 minuty). Wlać mleko kokosowe. Gdy zacznie się gotować, zagęścić mąką ziemniaczaną wymieszaną z odrobiną zimnej wody. Wrzucić ugotowany makaron, wymieszać i podawać :)

Zdjęcie - Tagliatelle z krewetkami w sosie kokosowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti z krewetkami i camembertem
1

Spaghetti z krewetkami i camem…

Kaś Kaś
Bake&Taste

Naleśniki czekoladowe z kremem kokosowym

Naleśniki czekoladowe z kremem…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Placuszki ziemniaczano-marchewkowe
2

Placuszki ziemniaczano-marchew…

figmara figmara
figowe smaki

Potrawka z fasoli

Potrawka z fasoli

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Podpłomyki z serkiem wiejskim
2

Podpłomyki z serkiem wiejskim

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Przepisy z tych kategorii

Wiosenna zupa z cukinią i krewetkami
1

Wiosenna zupa z cukinią i krew…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Kotleciki rybne z sosem krewetkowym
4

Kotleciki rybne z sosem krewet…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Paella z chorizo i krewetkami
1

Paella z chorizo i krewetkami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kalmary w cieście winnym
1

Kalmary w cieście winnym

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Spaghetti po włosku z owocami morza

Spaghetti po włosku z owocami…

Dagmara Dagmara
U stóp Benbulbena

Pieczona kapusta z sosem pleśniowym i krewetkami
1

Pieczona kapusta z sosem pleśn…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu