Szybkie jogurtowe mini serniczki z jagodami i oreo!
Są to przepyszne, delikatne i lekkie serniczki. Z dodatkiem jogurtu naturalnego i serka śmietankowego. Niewielka ilość cukru i sporo jagód. Spód z oreo, które są również w masie serowej. Robiłam już kiedyś tego typu deser (przepis), jednak bardziej do gustu przypadły mi te dzisiejsze. Zrobienie ich nie zajmuje wiele czasu. Czyli idealny wypiek na zimowy, słoneczny dzień! (i nie tylko :)
Szybkie jogurtowe mini serniczki z jagodami i oreo!
/12 serniczków/
masa:
300g twarogu na sernik (może być z wiaderka)
150g serka śmietankowego
165g jogurtu naturalnego
4 ciasteczka oreo
2 jajka
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki jagód (można dodać trochę więcej)
spód:
12 ciasteczek oreo
1 łyżka masła
Ciasteczka na spód zmielić drobno z dodatkiem masła. Taką masą wyłożyć papilotki na muffinki, dokładnie docisnąć do dna. Wstawić do lodówki.
W międzyczasie w misie miksera umieścić oba sery, jogurt i cukier. Zmiksować. Dodać jajka i mąkę, ponownie zmiksować do połączenia się składników. Ciasteczka oreo pokruszyć. Dodać je i jagody do masy serowej. Wymieszać delikatnie łyżką. Przelać masę serową do wcześniej przygotowanych papilotek.
Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 30 minut. Po tym czasie uchylić drzwiczki wyłączonego piekarnika i studzić w nim serniczki przez około 10 minut. Wyjąć i całkowicie ostudzić.
Smacznego!
