Szpinak z rodzynkami i orzeszkami cedrowymi

Szpinak z rodzynkami i orzeszkami cedrowymi

(przepis z książki Kuchnia żydowska Marleny Spieler)

pół kilograma liści szpinaku - umytych dokładnie

garść rodzynek

garść orzeszków cedrowych albo piniowych

dwie małe cebule - najlepiej ze szczypiorkiem

oliwa z oliwek do smażenia

sól i pieprz

Rodzynki wsypać do miski, zalać gorącą wodą i odstawić na 10 minut. Szpinak zalać dużą ilością wrzątku albo gotować dwie minuty we wrzątku tak by zmiękł. Wylać na sitko, ostudzić i osączyć. Schłodzony pokroić na mniejsze części, ale nie za bardzo.

Pokrojona drobno cebulkę i szczypiorek podsmażyć na oliwie, ale trzeba uważać by się nie przypaliła. Można dodać jeden ząbek posiekanego czosnku. Dorzucić szpinak, rodzynki i orzeszki. Dusić razem jakieś 2-3 minuty na średnim ogniu. Doprawić solą i pieprzem do smaku. I gotowe.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronu ryżowego z ananasem i kurczakiem

Sałatka z makaronu ryżowego z…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

food² food²
Food Square

Sałatka z makaronem chińskim i brokułami
1

Sałatka z makaronem chińskim i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka brokułowa z jajkami, kukurydzą i tuńczykiem
2

Sałatka brokułowa z jajkami, k…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka serowa z sosem rzodkiewkowym
1

Sałatka serowa z sosem rzodkie…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Śledzie z gruszką i żurawiną
1

Śledzie z gruszką i żurawiną

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Przepisy z tych kategorii

Nocna owsianka z jabłkiem i cynamonem

Nocna owsianka z jabłkiem i cy…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Ciasto Monte
2

Ciasto Monte

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Milkshake z masła orzechowego
3

Milkshake z masła orzechowego

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Ciastka owsiane z masłem orzechowym

Ciastka owsiane z masłem orzec…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ciasto ze śliwkami i orzechami

Ciasto ze śliwkami i orzechami

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Filety drobiowe w panierce z orzechów włoskich
1

Filety drobiowe w panierce z o…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu