Szpajza - piankowy krem cytrynowy. Absolutne niebo w gębie

Zdjęcie - Szpajza - piankowy krem cytrynowy. Absolutne niebo w gębie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Szpajza - pod tą dziwnie brzmiącą nazwą kryje się absolutnie obłędny deser. To śląski król rodzinnych imprez - chrzcin, komunii i wesel.
Deser przygotowuje się na bazie jaj kurzych.
Do ubitych jajek dodaje się żółtka utarte z cukrem, a konsystencję deseru utrzymuje żelatyna. Ozdabia się go owocami lub kokosem.
Lekki, puszysty, o konsystencji pianki. Bardzo prosty do przygotowania.
Z największą przyjemnością dzielę się super smacznym przepisem. Przeglądając zdjęcia odkryłam, że nie został jeszcze opublikowany, dlatego nadrabiam zaległości. Przepis pochodzi jeszcze z sezonu truskawkowego, ale to nic bez dodatku truskawek też będzie rewelacyjny.
Idealne małe słodkie co nieco do sylwestrowego bufetu! Tym przesmacznym deserkiem kończę blogowanie w 2018 roku! Do siego roku!
Polecam!

Zdjęcie - Szpajza - piankowy krem cytrynowy. Absolutne niebo w gębie - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSkładniki:

4 jajka
4 łyżki cukru/ksylitolu
sok z 1 cytryny
otarta skórka z cytryny
2 łyżeczki/2 listki żelatyny

Przygotowanie:
  • żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Napęczniałą rozpuścić w kilku łyżkach wrzątku
  • jajka sparzyć wrzątkiem. Odzielić białka od żółtek. żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodawać po łyżeczce sok z cytryny
  • białka ubić na sztywno ze szczyptą soli
  • do utartych żółtek dodać skórkę cytrynową i wymieszać ze sztywną pianą. Na końcu wlać kroplami żelatynę, delikatnie mieszając
  • napełnić pucharki lub jedno naczynie kremem. Przestudzić i wstawić do lodówki do stężenia
  • podawać z sezonowymi owocami lub posypane wiórkami kokosowymi
SMACZNEGO !

Zdjęcie - Szpajza - piankowy krem cytrynowy. Absolutne niebo w gębie - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Tartaletki orkiszowe z jajkiem i boczkiem low FODMAP

Tartaletki orkiszowe z jajkiem…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Mini frittaty z wędzonym łososiem, serkiem śmietankowym i koperkiem

Mini frittaty z wędzonym łosos…

food² food²
Food Square

Ciasto makowo - kokosowe z kremem budyniowym i brzoskwiniami

Ciasto makowo - kokosowe z kre…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Sałatka z rukoli z parmezanem i jajkiem
1

Sałatka z rukoli z parmezanem…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciasto łaciate
1

Ciasto łaciate

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Rolada biszkoptowa tiramisu
3

Rolada biszkoptowa tiramisu

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Bajaderki
2

Bajaderki

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Piernikowe tiramisu z powidłami śliwkowymi
3

Piernikowe tiramisu z powidłam…

food² food²
Food Square

Blok czekoladowy "dla dorosłych"

Blok czekoladowy "dla dor…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Domowa masa makowa
1

Domowa masa makowa

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Trufle owsiane z przyprawą do piernika i whisky

Trufle owsiane z przyprawą do…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Trufle piernikowe  II

Trufle piernikowe II

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki