Szakszuka z Chorizo - jajka w pikantnym sosie pomidorowym
Szakszuka.
Szakszuka z chorizo - pikantne śniadanie pełne smaku
Szakszuka, tradycyjne danie kuchni Bliskiego Wschodu, podbiła serca miłośników kulinariów na całym świecie. Ta aromatyczna potrawa, znana ze swojej pikantności i głębi smaku, idealnie sprawdza się jako sycące śniadanie lub obiad. Dzisiejsza wersja szakszuki z dodatkiem chorizo wprowadza nowy wymiar smaku, łącząc klasyczne elementy z hiszpańskim akcentem.
Szakszuka
Szakszuka to danie składające się z jajek w pikantnym sosie pomidorowym. Ta wersja wzbogacona jest o chorizo, co dodaje potrawie wyrazistości i pikantnego charakteru. Czerwona papryka, cebula i aromatyczne przyprawy tworzą bogaty sos, w którym delikatnie gotują się jajka.
Składniki na szakszukę z chorizo - jajka w pikantnym sosie pomidorowym:
- 4 niewielkie jajka
- 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki (400g)
- 1 czerwona cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 150g chorizo, pokrojonego w półplasterki lub kostkę
- 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (kminu rzymskiego)
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta chili w płatkach lub ostrej papryki (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- świeża kolendra lub natka pietruszki
Przygotowanie szakszuki z chorizo - jajka w pikantnym sosie pomidorowym:
- Smażenie chorizo i warzyw: na patelni rozgrzać oliwę. Dodać chorizo i smażyć, aż się zrumieni. Następnie dodać cebulę i czosnek, smażyć do zeszklenia. Dodać paprykę i smażyć jeszcze przez kilka minut.
- Dodanie przypraw: wsypać mieloną paprykę, kumin, gałkę muszkatołową i, jeśli lubisz pikantne smaki, trochę chili. Smażyć przez minutę, mieszając.
- Dodanie pomidorów: dodać pomidory z puszki wraz z sokiem. Doprawić solą i pieprzem. Gotować na wolnym ogniu, aż sos nieco zgęstnieje.
- Dodanie jajek: zrobić w sosie 4 wgłębienia i delikatnie wbić do nich jajka. Przykryć patelnię i gotować na małym ogniu, aż białka stężeją, ale żółtka pozostaną płynne.
- Podawanie: przed podaniem posypać szakszukę świeżą kolendrą lub natką pietruszki. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Szakszuka z chorizo najlepiej smakuje podawana z ciepłym, chrupiącym pieczywem, które doskonale wchłania bogaty sos. Można ją również podawać z ryżem, kuskusem lub lekką sałatką, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Różne oblicza szakszuki: twórcze wariacje na klasyczne danie
- Szakszuka Wegetariańska: Dla wegetariańskiej wersji zrezygnuj z chorizo i dodaj więcej warzyw, takich jak cukinia, szpinak czy papryka.
- Szakszuka i Feta: Dodaj pokruszony ser feta na kilka minut przed końcem gotowania, aby nadać daniu dodatkowej kremowości.
- Szakszuka z Awokado: Podawaj z dojrzałym, pokrojonym awokado dla dodania świeżości i kremowej tekstury.
- Szakszuka z Czarnymi Oliwkami: Dodaj kilka czarnych oliwek dla kontrastu smakowego i dodatkowej głębi.
Szakszuka z chorizo to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii lub na sycący obiad. Łatwa w przygotowaniu, a jednocześnie niesamowicie aromatyczna i smakowita, ta wersja klasycznego dania z pewnością zadowoli każdego miłośnika intensywnych smaków. Wypróbuj przepis i odkryj, jak łatwo możesz przenieść swoją kuchnię w klimaty Bliskiego Wschodu!
Oto kilka innych przepisów na śniadanie, które mogą Ci się spodobać:
- Omlet z wędzonym łososiem, koperkiem i kremowym serkiem Philadelphia
- Jajecznica na szpinaku z pomidorkami cherry i kozim serem: Śniadanie pełne smaku i energii
- Sałatka jarzynowa z kukurydzą; sos majonezowo-jogurtowy
- Grzanki z serem Camembert - idealna przystawka na każdą okazję
- Bajgle z łososiem i kremowym serkiem: Śniadanie w Stylu Nowojorskim
- Racuchy na maślance: tradycja w nowoczesnym wydaniu
- Bajgle z jajecznicą na śniadanie
- PRZEPIS NA RACUCHY Z JABŁKAMI
- Puszyste pancakes z jagodami
Szakszuka.
