Świąteczny piernik przekładany powidłami z galaretką

Przepisów na świąteczny piernik na moim blogu jest kilka. Różnią się między sobą składnikami. Każdy z nich uważam za smaczny. Poniższy przepis na piernik przekładany powidłami z galaretką jest rewelacyjny, bardzo prosty i dość szybki w wykonaniu.

Piernik z tego przepisu wychodzi wilgotny i puszysty, co za tym idzie jest mięciutki. Bardzo dobrze łączy się z powidłowo galaretkowym nadzieniem.

Piernik przekładany powidłami z galaretką 2017-12-10 15:55:31 Write a review Save Recipe Print kładniki

1. 250 g mąki pszennej
2. 170 g cukru
3. 2 łyżki kakao
4. 1 przyprawa do piernika
5. 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
6. 1/2 łyżeczki sody
7. 2 jaja
8. 1/2 szklanki mleka
9. 2 słoiki powideł śliwkowych
10. 2 łyżki miodu
11. 1/2 szklanki oleju
12. galaretka pomarańczowa

1. Mąkę wymieszaj z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawą do piernika. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać pół słoika powideł śliwkowych, miód i mleko. Miksuj na małych obrotach, powoli dodając olej. Następnie partiami dodawaj suche składniki. Na koniec dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
2. Piec około 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, aż do suchego patyczka.
3. xxx
4. W rondlu podgrzej 1,5 słoika powideł śliwkowych z galaretka. Mieszaj, aż galaretka się rozpuści. Odstaw do wystudzenia.
5. Po wystudzeniu ciasta, odkrój górkę. Przekrój ciasto na dwa blaty.
6. Kiedy masa śliwkowa zgęstnieje przełóż ją piernikowe blaty. Owiń ciasto ciasno papierem do pieczenia aby utrzymać kształt.
7. Piernik możesz oblać czekoladą