Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta

Surówka z ogórka może mieć wiele odsłon i wersji. Od mizerii, po finezyjne ogórkowe spaghetti, które swoją drogą uwielbiam podawać swojej rodzinie. Ogórek bowiem jest tak uniwersalnym i wdzięcznym warzywem, że świetnie komponuje się z wieloma innymi smakami.

Raz będzie klasyczną polską mizerią, innym razem greckim tzatziki,  a jeszcze innym – szybką sałatką w azjatyckim stylu. Za każdym razem może to być nieco inna surówka z ogórka, bo możliwości jest wiele. Wszystko zależy do czego chcemy ją podać, no i od aktualnej zawartości naszej spiżarni.

Tym razem postawiłam na prostotę w czystej formie. Surówka składa się niemal w całości z ogórka gruntowego, bo takie właśnie lubię najbardziej i często stanowią podstawę moich posiłków oraz przekąsek. Ogórek pokroiłam niedbale w cienkie słupki i dodałam zaledwie kilka prostych przypraw. To, co otrzymałam to natomiast o wiele więcej niż zwyczajna surówka. Musicie tego koniecznie spróbować i zapewniam, że stanie się Waszą ulubioną już od pierwszego kęsa. 

Surówka w tej wersji świetnie komponuje się z pieczonymi i krótko smażonymi mięsami, a także jako świeży dodatek do dań z grilla. Jej orzeźwiający smak nie tylko fantastycznie oczyszcza podniebienie, ale także pobudza apetyt. Na dodatek jej przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil. Na jej korzyść przemawia także fakt, że koszt jej przyrządzenia to zaledwie kilka groszy, bo żaden se składników nie jest drogi, czy trudno dostępny.

Przygotujcie tę prostą surówkę pachnącą świeżym imbirem, chili i olejem sezamowym jak najszybciej.

Zdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

Zdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Prosta surówka z ogórka Azjatycka wersja surówki z ogórka. Prosta, szybka i tania do przygotowania. Jej smak zachwyci każdego.



Czas przygotowania: 10 minutes Czas gotowania: 0 minutes Okazja: Obiad
Rodzaj dania: surówka
Słowa kluczowe: ogórek
Porcji: 4 porcje

Składniki

  • 300 g ogórków
  • 50 g czerwonej cebuli
  • świeży imbir kawałek o dł ok 1cm
  • 1/2 papryczki chili
  • 1 limonka
  • 15 ml jasnego sosu sojowego
  • 45 ml oleju lub oliwy
  • 5 ml oleju sezamowego prażonego
  • 1 pęczek kolendry
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ogórek pokrój w słupki i oprósz solą. Odstaw na pół minuty, a następnie odciśnij go z wytrąconej wody.
  • Dodaj starty imbir, posiekaną cebulę i chili.
  • W osobnym naczyniu wymieszaj olej, olej sezamowy, sok wyciśnięty z 1 limonki oraz sos sojowy. Polej warzywa i wymieszaj.
  • Do surówki dodaj połowę poszarpanej kolendry. Oprósz świeży zmielonym pieprzem i udekoruj pozostałą kolendrą.
  • Podawaj jako dodatek do mięs: smażonych, pieczonych lub z grilla.

Wypróbowałeś przepis?Dodaj do obserwowanych na Instagramie @Osmykolorteczy Zrób zdjęcie i oznacz #osmykolorteczy!

Zdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zobacz inne przepisy na grilla Zdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSurówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prostaZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSmażone ziemniaki w jogurcie z pastą harissaZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSzaszłyki z grilla – prosty sposób na indykaZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiTabbouleh – prosta letnia sałatka z bulguremZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiSałatka z pieczonego kalafiora z granatem i migdałamiZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiGrillowana ryba z pietruszkową gremolatą – karmazynZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiLetnia sałatka ze szpinaku i ziemniakówZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiGrillowana pierś kurczaka z sałatką z bobu i młodych ziemniakówZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiQuinoa z grillowanym serem i paprykąZdjęcie - Surówka z ogórka w stylu azjatyckim – szybka i prosta - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiPieczona dorada z salsą ananasową

Przepisy z tych kategorii

Mizeria

Mizeria

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Surówka z marchewki i gruszki
1

Surówka z marchewki i gruszki

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z kapusty pekińskiej i suszonych pomidorów

Surówka z kapusty pekińskiej i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z młodej kapusty i marchewki
1

Surówka z młodej kapusty i mar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Surówka z marchewką do obiadu
1

Surówka z marchewką do obiadu

napiecyku napiecyku
napiecyku

Surówka azjatycka z wodorostami i nasionami konopi
1

Surówka azjatycka z wodorostam…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z młodymi ziemniakami i ogórkami małosolnymi
3

Sałatka z młodymi ziemniakami…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kiszenie ogórków na zimę
1

Kiszenie ogórków na zimę

aronia aronia
Wiem co jem

Ogórki po zbójnicku
2

Ogórki po zbójnicku

Beti Beti
kruche babeczki

Gazpacho chłodnik z ogórkiem i miętą
1

Gazpacho chłodnik z ogórkiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ogórkowa orientalny krem
1

Ogórkowa orientalny krem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Surówka z rzodkiewkami, ogórkami i sałatą lodową
2

Surówka z rzodkiewkami, ogórka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy