Stir - Fry z kurczakiem, ananasem i chili


Zdjęcie - Stir - Fry z kurczakiem, ananasem i chili - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Takie pyszne orientalne danie robiliśmy na weekendzie, troszkę ostre, ale bardzo smaczne. Przepis znalazłam tutaj (klik), polecam, nam smakowało, raczej nie dla dzieci. Mój syn spróbował, ale stwierdził, że za ostro. Nie udało mi się kupić świeżego ananasa, więc użyłam z puszki. Troszkę mniej dałam też ostrej papryki. Danie można podać z ryżem lub makaronem. Polecam i miłego poniedziałku Wam życzę :-)

Dla 2 osób

Składniki kurczak w marynacie:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka świeżego startego imbiru
  • szczypta soli


Ananas marynata:

  • 1 średni świeży ananas lub 1 puszka w zalewie
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • sok z 1/2 cytryny


Dodatkowo:

  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 większa papryczka chili
  • 3 gałązki szczypiorku


1. Kurczaka kroimy w paseczki, wkładamy do miski. Dodajemy następne składniki marynaty: szczyptę soli, obie papryki, starty imbir, czosnek przepuszczony przez praskę, sok z cytryny. Wszystko mieszamy i odstawiamy na około 30 minut.
2. Jeśli używamy ananasa z puszki, to musimy do odsączyć, jeśli świeżego, to go obieramy i kroimy. Kawałki ananasa wkładamy do drugiej miseczki i dodajemy: sos sojowy, miód, cukier trzcinowy, ocet ryżowy i sok z cytryny. Całość mieszamy.
3. W woku lub wysokiej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, podgrzewamy i obsmażamy kurczaka. jak będzie usmażony, przekładamy na talerzyk.
4. Do tego samego woku lub patelni dajemy drugą łyżkę oleju, jak będzie rozgrzany to dodajemy ananasa, ale bez marynaty !!!, podsmażamy, następnie dodajemy wcześniej usmażonego kurczaka i wlewamy marynatę w której był ananas. Wszystko chwilę podsmażamy. W międzyczasie gotujemy też ryż lub makaron. Smacznego :-)

Zdjęcie - Stir - Fry z kurczakiem, ananasem i chili - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Stir - Fry z kurczakiem, ananasem i chili - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Stir - Fry z kurczakiem, ananasem i chili - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Stir - Fry z kurczakiem, ananasem i chili - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Pikantne risotto z chorizo i czerwonym winem

Pikantne risotto z chorizo i c…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Filet kurczaka na jarmużu - dieta szybka przemiana - faza I
1

Filet kurczaka na jarmużu - di…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Naleśniki po chłopsku
3

Naleśniki po chłopsku

Alicja Alicja
Czekoladowa muffinka

Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną
2

Kotlety jajeczne z kaszą jagla…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciastka z masła orzechowego nie tylko dla
1

Ciastka z masła orzechowego ni…

Katka Katka
Co by tu zjeść?

Eklery z „kruszonką” (choux au craquelin)
1

Eklery z „kruszonką” (choux au…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Cobb salad - kultowa amerykańska sałatka
1

Cobb salad - kultowa amerykańs…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Saltimbocca alla romana z indyka
1

Saltimbocca alla romana z indy…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Perliczka pieczona po prowansalsku

Perliczka pieczona po prowansa…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i grzybami

Zapiekanka makaronowa z kurcza…

Dzi Dzi
karmelowy

Eskalopki z indyka
2

Eskalopki z indyka

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kotlety siekane z kurczaka z boczkiem, suszonymi pomidorami i natką pietruszki
1

Kotlety siekane z kurczaka z b…

Beti Beti
kruche babeczki