Spaghetti z musem z awokado i brokułami
przepis:
1 awokado
1 ząbek czosnku
sól, pieprz
sok z cytryny
kilka różyczek brokułu
garść listków bazylii
1 łyżka oliwy lub oleju
200 g spaghetti z pełnego ziarna
Brokuł podzielić na małe różyczki.
Spaghetti ugotować w osolonej wodzie.
W tej samej wodzie obgotować różyczki brokułu.
Awokado przekroić wzdłuż, usunąć pestkę, pokroić, skropić sokiem z cytryny.
Awokado, czosnek, bazylię i olej zblendować. Dodać sól i pieprz do smaku.
Kilka listków bazylii drobno posiekać i dodać do musu.
Ugotowany makaron wymieszać z musem z awokado i brokułami.
