Śmietanowiec z galaretką


Śmietanowiec z galaretką to proste ciasto bez pieczenia, przygotowywane na bazie kwaśnej śmietany z dużą ilością galaretki. Smakuje trochę jak sernik na zimno :). Świetne ciasto na lato. Dzieci je uwielbiają!

Zdjęcie - Śmietanowiec z galaretką - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA ŚMIETANOWIEC Z GALARETKĄ

Składniki :
900 g gęstej, kwaśnej śmietany 18%
3 galaretki w różnych kolorach
100 g cukru pudru
30 g żelatyny

Jak zrobić śmietanowiec z galaretką : Dwie galaretki rozpuścić, każdą w 300 ml gorącej wody. Przelać do płaskiego naczynia, odstawić do wystudzenia, następnie schłodzić w lodówce.
Śmietana powinna być w temperaturze pokojowej. Należy ją wyciągnąć przynajmniej 3 godziny przed przygotowywaniem ciasta.
Żelatynę przesypać do małego garnuszka, zalać 60 ml wody, następnie postawić na palniku, na bardzo małym ogniu i mieszać aż cała się rozpuści. Żelatyny nie wolno doprowadzić do zagotowania, bo straci swoje właściwości żelujące! Odstawić do przestudzenia.
Śmietanę przelać do miski, dodać cukier, miksować na małych obrotach przez kilka chwil, aż cukier się rozpuści. Do przestudzonej żelatyny dodać 1 łyżkę śmietany, wymieszać, następnie dodać jeszcze 2 łyżki i dokładnie wymieszać. Wlewać do śmietany jednocześnie miksując na niskich obrotach. Galaretki wyciągnąć z lodówki, pokroić w naczyniu, przełożyć do masy śmietanowej i wymieszać. Ciasto przelać do foremki 24x24 cm wyłożonej folią spożywczą. Wyrównać i odstawić na kilka godzin do lodówki. Ostatnią galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody. Odstawić do wystudzenia. Kiedy galaretka zacznie lekko gęstnieć wylać ją na wierzch ciasta i ponownie ostawić foremkę do lodówki, do czasu aż galaretka stężeje. Ciasto przechowywać w lodówce.

Przepisy z tych kategorii

Ciasto galaretkowiec
4

Ciasto galaretkowiec

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Łatwy pudding z wiśniami

Łatwy pudding z wiśniami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Mus czekoladowy z aquafaby

Mus czekoladowy z aquafaby

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Morele pod dyniowo-owsianą kruszonką

Morele pod dyniowo-owsianą kru…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Sałatka z owoców leśnych z kokosową posypką z pieca

Sałatka z owoców leśnych z kok…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Mus z sera labneh z truskawkami i wodą różaną
1

Mus z sera labneh z truskawkam…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Przepisy z tych kategorii

Idealne chrupiące gofry

Idealne chrupiące gofry

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Rogaliki z twarogiem

Rogaliki z twarogiem

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Ciasto Kinder Country bez pieczenia + film
1

Ciasto Kinder Country bez piec…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Chrupiące gofry
1

Chrupiące gofry

Beti Beti
kruche babeczki

Ciasto kryształek

Ciasto kryształek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Rurki z kremem mascarpone
1

Rurki z kremem mascarpone

ilovebake ilovebake
I Love Bake