Smażony łosoś z kaszą jęczmienną i sałatą
Składniki:
- 3 kawałki łososia
- kasza jęczmienna (2 torebki)
- natka
- pół papryczki chilli
- cytryna
- mix sałat - 3 garści
- duża marchewka
- oliwa
- miód
- musztarda
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Kaszę gotujemy na sypko. Łososia posypujemy solą i pieprzem, nacieramy oliwą i smażymy z dwóch stron na złocisto i chrupiąco. Do sałaty dodajemy marchewkę pociętą obieraczką do warzyw, przygotowujemy dressing z oliwy, soku z cytryny, miodu i musztardy. Polewamy sałatę dressingiem, kaszę mieszamy z posiekaną natką i chilli oraz sokiem z cytryny. Wszystko podajemy z cząstką cytryny. Sycące i zdrowe.
