Słodki poniedziałek - Czekoladowe mini babeczki z truskawkami

Kiedy je wczoraj upiekłam - a wykorzystałam moment wyjścia moich chłopaków na rower - niespodziewałam się, że wyjdą tak przepyszne! Są idealne na jeden kęs, - wyjątkowy, czekoladowy, zachwycająco pyszny kęs! Sięga się po drugą, trzecią, czwartą.... nie można przestać!

Zdjęcie - Słodki poniedziałek - Czekoladowe mini babeczki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wiem, że będę często z nich korzystać, bo są ekspresowe w przygotowaniu, szybciutkie w pieczeniu i smakują naprawdę wykątkowo! Spróbujcie, a nie będziecie żałować!
U nas na śniadanie M. przed pracą a Iskierka przed przedszkolem wciągneli po kilka, marudząc pod nosem, że gdyby wiedzieli, że są tak pyszne, to by się mnie nie słuchali i już wczoraj je zjedli!!!

p.s. tak się dzieje, kiedy przez ponad 12 lat przyzwyczaisz swoją Połówkę do ciast na weekend, a tu nagle nie ma, a jak jest - to nie wolno, bo to na poniedziałek!!! Mój, Ich i Wasz: Słodki Poniedziałek!

Zdjęcie - Słodki poniedziałek - Czekoladowe mini babeczki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki na 24 mini babeczki:
  • 60 ml mleka
  • 20 ml oleju
  • 1 male jajko
  • 60 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki kakao
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/6 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 6 kostek czekolady
  • 3-4 truskawki
  • 150 g serka waniliowego typu Bakuś - ma piankową konsystencję i idelanie współgra ze smakiem babeczek i truskawek
  • kilka listków mięty

Przygotowanie:
  • do miski wlewamy mleko, olej, dodajemy jajko - mieszamy do połączenia się składników
  • w drugiej misce mieszamy ze sobą: mąkę, kakao, proszek, sodę, sól i puder, dodajemy do tego mokrą mieszankę i dokladnie ze sobą łączymy - te wszystkie czynności robimy różgą, nie ma potrzeby używania miksera
  • kostki czekolady kroimy na cztery części
  • formę do mini muffinek wypełnaimy papilotkami, na dno każdej kładziemy po kawałku czekolady, następnie wylewamy po 1 łyżeczce ciasta
  • wstawiamy do nagrzanego peikarnika do 190 stopni i pieczemy około 12-15 minut
  • studzimy, na każdą babeczkę kladziemy około 1/2 łyżeczki serka waniliowego i po 2 plasterki truskawki
  • ozdabiamy listkami mięty

Zdjęcie - Słodki poniedziałek - Czekoladowe mini babeczki z truskawkami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
I jak Wam się podoba kolejny Słodki Poniedziałek - mam nadzieję, że dołączysz? ;)

Smacznego :)

Przepisy z tych kategorii

Rurki z dżemem i kokosową masą twarogową
1

Rurki z dżemem i kokosową masą…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Zwijane drożdżówki z malinami

Zwijane drożdżówki z malinami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Drożdżówki z truskawkami i budyniem

Drożdżówki z truskawkami i bud…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Babeczki jogurtowe z borówkami

Babeczki jogurtowe z borówkami

food² food²
Food Square

Lekkie muffinki z malinami i czerwoną porzeczką

Lekkie muffinki z malinami i c…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Wegańskie jagodzianki z kruszonką
1

Wegańskie jagodzianki z kruszo…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

Tosty z pastą z sera pleśniowego, sałatą i gruszką
1

Tosty z pastą z sera pleśniowe…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Leczo z młodej kapusty
1

Leczo z młodej kapusty

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Placki z cukinii i kolby kukurydzy
1

Placki z cukinii i kolby kukur…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z ogórkami, chili i kolendrą
2

Sałatka z ogórkami, chili i ko…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Batoniki proteinowe Nutella
1

Batoniki proteinowe Nutella

Tyna Tyna
In cooking we trust

Kotlet Strindberg
2

Kotlet Strindberg

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku