Śliwki po raz kolejny. Tym razem wytrawne.

To jedna z moich ulubionych sałatek. Całe lato czekam, aż pojawią się dojrzałe, fioletowe śliwki, a mój Tato przygotuje z nich rewelacyjną surówkę. Dobór składników na pierwszy rzut oka może wydawać się nieco ekscentryczny, ale efekt finalny jest wprost rewelacyjny i zdecydowanie pyszny!

#gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 100%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } Zdjęcie - Śliwki po raz kolejny. Tym razem wytrawne. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Śliwki po raz kolejny. Tym razem wytrawne. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - Śliwki po raz kolejny. Tym razem wytrawne. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Śliwki po raz kolejny. Tym razem wytrawne.

Agata, 8 września 2010

Zdjęcie - Śliwki po raz kolejny. Tym razem wytrawne. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki
  • czerwona papryka - 2 szt
  • śliwki - 500 g , węgierki
  • cebula - 2 szt
  • sok z cytryny -
  • sól - szczypta
  • cukier - szczypta
  • sos vinegrette - przygotowany na bazie soku z cytryny lub octu winnego (w proporcjach 3:1), dobrze pasuje tu też odrobina octu balsamicznego
Sposób przygotowania

Paprykę i śliwki pokroić w bardzo cienkie piórka. (Obu składników powinniśmy otrzymać podobną objętość). Cebulę pokroić podobnie, w osobnej miseczce lekko ją posłodzić i skropić sokiem z cytryny, aby lekko zmiękła. Wszytskie składniki połączyć przed podaniem w dużej salaterce, polać sosem.

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z czerwonej fasoli po gruzińsku

Sałatka z czerwonej fasoli po…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Sałatka z ogórkiem, suszonymi pomidorami i kaparami
1

Sałatka z ogórkiem, suszonymi…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka „Kwitnący bez”

Sałatka „Kwitnący bez”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
2

Sałatka brokułowa z jajkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowaną cukinią i fetą
1

Sałatka z grillowaną cukinią i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka Panzanella

Sałatka Panzanella

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z jajkami, groszkiem i ogórkami konserwowymi
2

Sałatka z jajkami, groszkiem i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szybka sałatka makaronowa
1

Szybka sałatka makaronowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka śledziowa z porem i koperkiem
1

Sałatka śledziowa z porem i ko…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka Szopska
1

Sałatka Szopska

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z cykorii, ananasa i pora
1

Sałatka z cykorii, ananasa i p…

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z jajkami, wędzonym kurczakiem, selerem i kukurydzą

Sałatka z jajkami, wędzonym ku…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy