Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem

Zapomniałam o tym przepisie zupełnie. Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem zrobiłam przy okazji urodzin Bro. Zawsze w jego urodziny robię jakąś wersję tych ryb (bo lubi), w tym roku nie mogło być inaczej. Do wyboru miał właśnie te tytułowe i drugie – w chimichurri. Pierwsza propozycja smakowała mu bardziej, dlatego ją publikuję. Wiem, że to nienajlepsza pora na takie przystawki… chociaż w sumie, jakie to ma znaczenie? Macie ochotę, to zróbcie, nikt nie będzie Wam mówił jak macie żyć.


Zdjęcie - Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
4 solone filety śledziowe
pół puszki groszku konserwowego
1 większa czerwona cebula
1 jabłko
150 g gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżeczka majonezu
pieprz


Śledzie moczymy godzinę w zimnej wodzie, co jakiś czas trzeba wodę wymieniać. Jeżeli po godzinie nadal są za słone, trzeba je moczyć dłużej. Następnie śledzie bardzo dokładnie osuszamy i kroimy w grubsze plasterki. Obrane jabłko kroimy w małą kostkę. Cebulę kroimy w małą kostkę i przelewamy na sicie wrzątkiem. Jogurt mieszamy z majonezem. Do miski wrzucamy śledzie, odcedzony groszek, cebulę, jabłko i jogurt z majonezem, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy. Śledzie wkładamy do słoika i odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.


Przepisy z tych kategorii

Śledzie korzenne z pieprzem zielonym, kaparami i oliwkami

Śledzie korzenne z pieprzem zi…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Śledzie w sosie musztardowym z kurkumą
6

Śledzie w sosie musztardowym z…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Marynowanym śledź i warzywa z grilla z jajkiem na twardo

Marynowanym śledź i warzywa z…

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

Siekany tatar z śledzia solonego

Siekany tatar z śledzia solone…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Śledzie po kaszubsku
10

Śledzie po kaszubsku

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Śledzie 'wigilijne' na słodko.
4

Śledzie 'wigilijne' na słodko.

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże