Sernik w kropki (sernik z borówką amerykańską)

                       Co u mnie? Znowu sernik ;). Dzisiaj kropkowany sernik z borówką amerykańską. Jeszcze w letnich klimatach, ale już takich końcowych... Będę tęsknić za latem, ja już tęsknię. Za chwilkę przybiorę bloga w jesienne liście i kasztany, będę piekła ciasta ze śliwkami, jabłkami i cynamonem, ciasta czekoladowe i pewnie orzechowe też, ale jeszcze chwila. Jeszcze borówki, a potem może troszkę malin, które nadal czerwienią się na krzaczkach. Miłego dnia :)

Sernik powstał na podstawie tego przepisu klik, z oczywistymi zmianami. 

Składniki na spód:

*220g ciastek digestive

*80g masła rozpuszczonego

Ciastka pokruszyć (można w blenderze), masło rozpuścić, wymieszać razem, tak by powstała konsystencja mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 23 cm wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Włożyć masę ciasteczkową i wyrównać. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Składniki na masę serową:

*1kg twarogu (u mnie sprawdzony gotowy mielony)

*200g cukru

*2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

*4 jajka

*1 łyżka mąki pszennej

*1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

*300g owoców borówki amerykańskiej

Wykonanie: 

Twaróg, cukier, ekstrakt waniliowy, obie mąki oraz jajka włożyć do miski i zmiksować do połączenia składników. Dodać borówkę amerykańską i delikatnie wymieszać. 

Masę przelać na przygotowany ciasteczkowy spód. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Włożyć sernik i piec przez około 1 godzinę. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, sernik studzić w zamkniętym piekarniku ok. pół godziny. Następnie wyjąć i ostudzić. Włożyć do lodówki na kilka godzin,a najlepiej na całą noc.

Smacznego.:)