Sernik tradycyjny na spodzie ciasteczkowym

Sernik tradycyjny na spodzie ciasteczkowym

                       Ochota na serniki nigdy nam nie przejdzie. Mój Ukochany miał chęć właśnie na sernik, ale taki, który byłby oblany czekoladą. Szukałam więc przepisu i znalazłam u Dorotuś - sernik tradycyjny oblany czekoladą. Postanowiłam zrobić go dodatkowo na ciasteczkowym spodzie, do czego użyłam ciasteczek digestive w czekoladzie. Sernik jest pyszny, mocno twarogowy, z lekkim dodatkiem rodzynek. Myślę, że na świątecznym stole prezentowałby się doskonale :) Przywołujemy wiosnę, a więc troszkę wiosennych zdjęć sernika :)

Zdjęcie - Sernik tradycyjny na spodzie ciasteczkowym  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki na spód:

*1,5 szklanki pokruszonych ciasteczek digestive w czekoladzie

*50g roztopionego masła

Składniki wymieszać. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wcisnąć masę ciasteczkową i wyrównać. Włożyć do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.

Składniki na masę serową:

*1 kg twarogu tłustego lub półtłustego (dałam gotowy do wypieków)

*20dag masła

*25dag cukru (dałam mniej)

*4 jaja (oddzielnie białka i żółtka)

*50g kaszy manny

*2 łyżki mąki ziemniaczanej (dałam 2 łyżki budyniu waniliowego)

*aromat waniliowy lub rumowy

*1 łyżeczka proszku do pieczenia

*bakalie: rodzynki lub skórka pomarańczowa (u mnie rodzynki)

Masło rozetrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i aromatem. Dodać kaszę mannę, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną, ucierać. Stopniowo dodawać twaróg, dalej ucierając. Na końcu dodać bakalie i delikatnie wmieszać ubite wcześniej białka.

Masę serową wyłożyć na spód ciasteczkowy i piec około 60-70 minut w temperaturze 175 stopni C. Wystudzić w wyłączonym piekarniku. Udekorować. Podobnie jak Dorotuś polałam sernik polewą czekoladową, którą zrobiłam tak:   10 dag czekolady gorzkiej rozpuszczone razem z 60g masła.

Smacznego :)

Zdjęcie - Sernik tradycyjny na spodzie ciasteczkowym  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Sernik tradycyjny na spodzie ciasteczkowym  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy