Sernik pachnący pomarańczą

Zdjęcie - Sernik pachnący pomarańczą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sernik pachnący pomarańczą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki na spód:
  • 150 g herbatników
  • 100 g margaryny
  • 1 łyżka cukru
na masę serową:
  • 1 kg sera twarogowego (zmielonego 2 razy)
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 4 jajka
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
  • 1/2 szklanki oleju Kujawskiego
  • skórka starta z 1 pomarańczy
na lukier:
  • 40 g masła
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 3 łyżki soku z pomarańczy
  • odrobina aromatu pomarańczowego
Przygotowanie

Herbatniki zmielić, wymieszać z cukrem i rozpuszczoną margaryną. Powinna powstać masa podobna do mokrego piasku. Należy rozłożyć ją równomiernie w tortownicy o średnicy 26 cm i docisnąć do spodu. Odstawić w chłodne miejsce.


Żółtka ubić z połową (1/2 szklanki) cukru pudru, powoli wlewać olej i ubijać, aż powstanie masa przypominająca majonez. Porcjami dodawać zmielony ser i śmietanę, a następnie proszek budyniowy i skórkę z pomarańczy. Na koniec dodać pianę ubitą z resztą cukru pudru. Całość wymieszać mikserem na małych obrotach.


Masę serową wyłożyć do przygotowanej tortownicy i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 170°C przez 50-60 minut. Ciasto pozostawić w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami na 15 minut, a następnie wyjąć, obkroić nożem dookoła i pozostawić do wystygnięcia. Wierzch sernika polukrować.


Masło rozpuścić i wymieszać z resztą składników. Gdyby lukier wyszedł zbyt gęsty i szybko zastygał, należy dolać trochę więcej soku pomarańczowego.



Przepis pochodzi z arabeskawaniliowa.blogspot.com

Przepisy z tych kategorii

Najlepszy mazurek kajmakowy (z mlekiem w proszku)
2

Najlepszy mazurek kajmakowy (z…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Szafranowa babka wielkanocna
1

Szafranowa babka wielkanocna

figmara figmara
figowe smaki

Babeczki owieczki
2

Babeczki owieczki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sernik wielkanocny
1

Sernik wielkanocny

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Murzin
1

Murzin

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Puszysty sernik na białkach
2

Puszysty sernik na białkach

food² food²
Food Square

Przepisy z tych kategorii

Tarta z porem i pieczarkami

Tarta z porem i pieczarkami

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Idealny torcik dyniowy z kremem waniliowym

Idealny torcik dyniowy z kreme…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Dyniowe bułeczki

Dyniowe bułeczki

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Drożdżówki - mumie - z dynią i jabłkami

Drożdżówki - mumie - z dynią i…

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Focaccia na zaczynie poolish z rozmarynem

Focaccia na zaczynie poolish z…

food² food²
Food Square

Sernik na serkach homogenizowanych
1

Sernik na serkach homogenizowa…

ilovebake ilovebake
I Love Bake