Sernik na zimno z mandarynkami + film

Sernik na zimno z mandarynkami na bazie twarogu półtłustego to przepyszny, delikatny i aksamitny deser na spodzie z połamanych herbatników idealny dla wszystkich miłośników słodkości. Szybkie wykonanie sernika, mała pracochłonność a co najważniejsze obłędny smak jest jego główną zaletą.

 

Zdjęcie - Sernik na zimno z mandarynkami + film - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

 

  • składniki na formę 24 x 26 cm

200 g herbatników

1kg twarogu półtłustego trzykrotnie zmielonego

3/4 szklanki cukru pudru

2 łyżki cukru waniliowego

350 g śmietany 30%

100 ml gorącej wody

4 łyżki żelatyny

2 puszki mandarynek w syropie

2 galaretki o smaku pomarańczowym

  • przepis

Do małej miseczki wlewamy gorącą wodę, wsypujemy żelatynę i całość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Rozpuszczoną żelatynę odstawiamy do wystudzenia.

Do dużej miski wlewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy ją krótką chwilę, następnie dodajemy cukier puder oraz cukier waniliowy i całość miksujemy do momentu aż cukier się rozpuści. Do śmietany dodajemy stopniowo zmielony twaróg i wszystko starannie miksujemy. Do masy partiami wlewamy wystudzoną żelatynę i wszystko jeszcze raz miksujemy do połączenia się składników.Na końcu do masy serowej dodajemy odsączone z syropu mandarynki i całość delikatnie razem łączymy.

Herbatniki kruszymy na mniejsze części i umieszczamy je w formie wyłożonej folią spożywczą lub folią aluminiową.
Masę serową przekładamy na warstwę ciastek i dokładnie ją rozprowadzamy. Sernik wkładamy do lodówki na około pół godziny, aż masa serowa stężeje.

Galaretki pomarańczowe rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu ( zmniejszając ilość wody do 700 ml ) i pozostawiamy do wystudzenia. Wystudzoną galaretkę wstawiamy do lodówki aby lekko stężała, lekko tężejącą galaretką wlewamy na wierzch ciasta. Tak przygotowany sernik wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.

 

Zdjęcie - Sernik na zimno z mandarynkami + film - Smakowite Dania - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sernik pomarańczowy

Sernik pomarańczowy

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sernik na zimno z białą czekoladą i borówkami
1

Sernik na zimno z białą czekol…

food² food²
Food Square

Sernik na zimno bez cukru
1

Sernik na zimno bez cukru

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sernik panna cotta z truskawkami
1

Sernik panna cotta z truskawka…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sernik izaura
1

Sernik izaura

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Mini serniczki mango z musem truskawkowym
1

Mini serniczki mango z musem t…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Przepisy z tych kategorii

Kruche ze śliwkami i kaszą manną
2

Kruche ze śliwkami i kaszą man…

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Murzynek z mascarpone i malinami + film
2

Murzynek z mascarpone i malina…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Szarlotka bezglutenowa
1

Szarlotka bezglutenowa

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto z czekoladą i migdałami, pieczone na małej foremce
1

Ciasto z czekoladą i migdałami…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Odwrócone ciasto ananasowe - klasyczny amerykański przepis
1

Odwrócone ciasto ananasowe - k…

food² food²
Food Square

Ciasto „Borówkowe szaleństwo”
1

Ciasto „Borówkowe szaleństwo”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu