Schab pod marchwiową pierzynką

Schab pod marchwiową  pierzynką
Schab pod pierzynką robię dość często. Jest naprawdę bardzo smaczny i efektowny, choć niestety  kaloryczny i trochę zbyt tłusty. Wszystko przez sporą ilość majonezu, ale czasami można sobie na taką rozpustę pozwolić. Pieczarki i marchew pasują do siebie idealnie, choć przyznam szczerze, że trochę się tego obawiałam. Polecam jako ciekawostkę. Naprawdę warto :)

Przepis znalazłam na fotoforum Gazety.pl, gdzie podała go issys.

Zdjęcie - Schab pod marchwiową  pierzynką  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:

  • lekko rozbite kotlety schabowe
  • pieczarki
  • cebula
  • marchew
  • majonez
  • sól, pieprz
Wykonanie:

Lekko rozbite kotlety schabowe posypać solą i pieprzem z obu stron i ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Cebulę posiekać, pieczarki drobno pokroić, marchew zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Na patelni podsmażyć cebulę z pieczarkami, doprawić solą i pieprzem i wyłożyć je na kotlety. Na pieczarki kłaść startą marchew. Wierzch smarować majonezem (dość sporo). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, bez przykrycia, do zbrązowienia skórki majonezowej (ok, 30-40 min). Smacznego :)

A tak prezentuje się całość przed pieczeniem:

Zdjęcie - Schab pod marchwiową  pierzynką  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy