Sałatka z wędzonym kurczakiem
Jadłam ją jakiś czas temu na rodzinnej imprezie i bardzo mi smakowała . Już dawno chciałam ją zrobić, ale nie pamiętałam , jakie składniki trzeba do niej wrzucić . W końcu udało mi się zapytać autorkę, co dobrego było w środku :) Efekt poniżej :
Składniki :
- ok.120 g ryżu
- pół wędzonej piersi kurczaka
- 4 plastry ananasa
- 1 puszka kukurydzy
- 2-3 łyżki majonezu
- pieprz , sól
- *opcjonalnie : marynowany seler , rodzynki , orzechy
Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie . Przestudzić .
Pierś kurczaka i ananasy pokroić w kostkę , połączyć z ostudzonym ryżem. Dodać kukurydzę i majonez, wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Najlepiej smakuje schłodzona .
* miałam seler marynowany ( w słoiku ) , ale jakiś podejrzany był , więc wolałam nie ryzykować i go pominęłam . Sałatka i tak wyszła pyszna ;)
