Sałatka z trzech kolorów papryki i mortadeli

Składniki

• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 papryka zielona lub pomarańczowa
• 30 dag dobrej jakości mortadeli lub szynki konserwowej
• 2 pomidory
• 1 cebula czerwona
• 15 dag sera żółtego
• 1 saszetka oleju Kujawski z czosnkiem
• Sól, pieprz, kilka kropli octu winnego białego

Przygotowanie

Papryki dokładnie umyć i po wycięciu gniazd nasiennych pokroić na cienkie paski, podobnie pokroić wędlinę. Cebulę i pomidory pokroić w drobną kostkę, a ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać. Z oleju, octu i przypraw przygotować sos, który dodać do sałatki. Wymieszać i podawać. Jeśli zależy nam na ładnej prezentacji dania warto ułożyć warstwowo, kierując się kolorystyką.

Porada:

Jeśli wśród naszych gości są dzieci, osoby starsze lub osoby mające problemy z układem trawiennym, warto sparzyć wrzącą woda pomidory i obrać je ze skórki.

Przepis pochodzi z wszedobylskie.blogspot.com