Sałatka z pomidorów - Napiecyku
To co proste, często jest najlepsze. Tajemnicą tej sałatki jest delikatny, słodko – kwaśny dressing i pyszne, dojrzałe pomidory z końcówki lata. Sałatkę pomidorową, podaj do grzanek czosnkowych z oliwą 🙂
- 2 pomidory malinowe, bawole serca lub podłużne
- 1 cebula czerwona
- garść posiekanej bazylii, pietruszki lub cebulki dymki
- 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- duża szczypta soli
- duża szczypta pieprzu
Pomidory natnij i polej wrzącą wodą, ściągnij skórkę. Pokrój w dowolny sposób, i posyp równomiernie solą.
Cebulę pokrój w drobną kostkę, dodaj do pomidorów.
Oliwę daj do małej miseczki, dodaj sok z cytryny i miód. Energicznie pomieszaj składniki. Dodaj pieprz, ponownie pomieszaj.
Równomiernie polej sałatkę dressingiem, dodaj zioła. Przed podaniem, można lekko schłodzić sałatkę w lodówce.
Sałatka smakuje z czosnkowymi grzankami, ale również do mięs i grilla. Smacznego 🙂
