Sałatka z ogórków i fety z miętą


Zdjęcie - Sałatka z ogórków i fety z miętą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zrobiło się tak zimno, że boję się o moje zioła w donicy na balkonie. Ścięłam tymianek i suszę go w kuchni, bazylię częściowo użyłam do zupy, a kilka gałązek mięty do dzisiejszej sałatki. Tylko rozmaryn dzielnie się trzyma. Mam go już trzeci rok i nic go nie ruszy - jedynie podczas naprawdę zimnych dni przynoszę go do domu na jakiś czas.
Chętnie kupiłabym jakiś krzaczek z pysznymi owocami, np. jagodę amerykańską lub drzewko, np. miniaturową jabłoń lub gruszkę, ale podejrzewam, że niezbyt długo utrzymałyby się hodowane w donicy. Zimą jest problem z wodą w podłożu - albo jest za mokro albo za sucho. Chyba poprzestanę na ziołach i malutkich pomidorkach. Marzy mi się czasami ogródek...
Tak więc w ramach przerabiania ziół zrobiłam sałatkę w odcieniach zieleni z dodatkiem fety i czerwonej cebuli. Sałatka ma orzeźwiający, lekki smak. Może być dodatkiem do obiadu, lub zjedzona w towarzystwie świeżej bułki z masłem, tak jak ja to zrobiłam. Przepis znalazłam w internecie, lecz nieco w nim pozmieniałam. Oryginalny przepis jest tutaj.
A zmieniając temat, to mój Kochany Sześciolatek bardzo domaga się sławy na łamach tego bloga, a że już trochę umie czytać, to będzie przeszczęśliwy, jak jutro rano pokażę mu jego własne „danie” wraz z „przepisem”. Deserek ten wymyślił sam i prawie sam go przygotował, ja mu tylko trochę pomagałam.

Najpierw jednak przepis na sałatkę, bo wiadomo, że deser jest dopiero po zjedzeniu czegoś konkretnego :-)

Sałatka z ogórkami, fetą i miętą

1 duży ogórek
200 g fety
2 łyżki soku z cytryny
1 mała czerwona cebula
po jednej łyżce posiekanej miety, natki pietruszki i szczypiorku
sól i pieprz

Ogórek obrać, usunąć pestki i pokroić w małą kostkę. Polać sokiem z cytryny. Dodać pokrojoną cebulę i zieleninę. Fetę pokruszyć i zmieszać z ogórkiem i ziołami. Przyprawić solą i pieprzem.

Deser Krzysia

1 kisiel truskawkowy
truskawki
1 szklanka śmietanki UHT 12 lub 18%
1 łyżka cukru pudru z prawdziwą wanilią
2,5 łyżeczki żelatyny

Gotujemy kisiel zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do pucharków wkładamy po trzy truskawki, zalewamy kisielem i studzimy. Śmietanę mocno podgrzewamy i zdejmujemy z palnika. Dodajemy cukier puder waniliowy i żelatynę i mątewką dokładnie mieszamy, żeby żelatyna się całkiem rozpuściła. Studzimy i wlewamy po trochu do każdego pucharka. Wkładamy do lodówki do stężenia.


Zdjęcie - Sałatka z ogórków i fety z miętą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Cake pops
2

Cake pops

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Jaglany budyń z wegańskim słonym karmelem
1

Jaglany budyń z wegańskim słon…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Chokladbollar - szwedzkie kuleczki czekoladowe (bez cukru)
1

Chokladbollar - szwedzkie kule…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Pascha wielkanocna z owsianą kruszonką

Pascha wielkanocna z owsianą k…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Kisiel wiśniowy z tapioką

Kisiel wiśniowy z tapioką

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Mus czekoladowy z solonym karmelem

Mus czekoladowy z solonym karm…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przepisy z tych kategorii

Kiszenie ogórków na zimę
1

Kiszenie ogórków na zimę

aronia aronia
Wiem co jem

Ogórki po zbójnicku
2

Ogórki po zbójnicku

Beti Beti
kruche babeczki

Gazpacho chłodnik z ogórkiem i miętą
1

Gazpacho chłodnik z ogórkiem i…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ogórkowa orientalny krem
1

Ogórkowa orientalny krem

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Surówka z rzodkiewkami, ogórkami i sałatą lodową
2

Surówka z rzodkiewkami, ogórka…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Ogórki małosolne z solą himalajską
1

Ogórki małosolne z solą himala…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj