Sałatka z ogórków i fety z miętą


Zdjęcie - Sałatka z ogórków i fety z miętą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zrobiło się tak zimno, że boję się o moje zioła w donicy na balkonie. Ścięłam tymianek i suszę go w kuchni, bazylię częściowo użyłam do zupy, a kilka gałązek mięty do dzisiejszej sałatki. Tylko rozmaryn dzielnie się trzyma. Mam go już trzeci rok i nic go nie ruszy - jedynie podczas naprawdę zimnych dni przynoszę go do domu na jakiś czas.
Chętnie kupiłabym jakiś krzaczek z pysznymi owocami, np. jagodę amerykańską lub drzewko, np. miniaturową jabłoń lub gruszkę, ale podejrzewam, że niezbyt długo utrzymałyby się hodowane w donicy. Zimą jest problem z wodą w podłożu - albo jest za mokro albo za sucho. Chyba poprzestanę na ziołach i malutkich pomidorkach. Marzy mi się czasami ogródek...
Tak więc w ramach przerabiania ziół zrobiłam sałatkę w odcieniach zieleni z dodatkiem fety i czerwonej cebuli. Sałatka ma orzeźwiający, lekki smak. Może być dodatkiem do obiadu, lub zjedzona w towarzystwie świeżej bułki z masłem, tak jak ja to zrobiłam. Przepis znalazłam w internecie, lecz nieco w nim pozmieniałam. Oryginalny przepis jest tutaj.
A zmieniając temat, to mój Kochany Sześciolatek bardzo domaga się sławy na łamach tego bloga, a że już trochę umie czytać, to będzie przeszczęśliwy, jak jutro rano pokażę mu jego własne „danie” wraz z „przepisem”. Deserek ten wymyślił sam i prawie sam go przygotował, ja mu tylko trochę pomagałam.

Najpierw jednak przepis na sałatkę, bo wiadomo, że deser jest dopiero po zjedzeniu czegoś konkretnego :-)

Sałatka z ogórkami, fetą i miętą

1 duży ogórek
200 g fety
2 łyżki soku z cytryny
1 mała czerwona cebula
po jednej łyżce posiekanej miety, natki pietruszki i szczypiorku
sól i pieprz

Ogórek obrać, usunąć pestki i pokroić w małą kostkę. Polać sokiem z cytryny. Dodać pokrojoną cebulę i zieleninę. Fetę pokruszyć i zmieszać z ogórkiem i ziołami. Przyprawić solą i pieprzem.

Deser Krzysia

1 kisiel truskawkowy
truskawki
1 szklanka śmietanki UHT 12 lub 18%
1 łyżka cukru pudru z prawdziwą wanilią
2,5 łyżeczki żelatyny

Gotujemy kisiel zgodnie z przepisem na opakowaniu. Do pucharków wkładamy po trzy truskawki, zalewamy kisielem i studzimy. Śmietanę mocno podgrzewamy i zdejmujemy z palnika. Dodajemy cukier puder waniliowy i żelatynę i mątewką dokładnie mieszamy, żeby żelatyna się całkiem rozpuściła. Studzimy i wlewamy po trochu do każdego pucharka. Wkładamy do lodówki do stężenia.


Zdjęcie - Sałatka z ogórków i fety z miętą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Szybki deser z truskawkami, mascarpone i bezą

Szybki deser z truskawkami, ma…

Beti Beti
kruche babeczki

Truskawki pod kruszonką

Truskawki pod kruszonką

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Puszyste ciasto z truskawkami

Puszyste ciasto z truskawkami

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Lemoniada truskawkowa

Lemoniada truskawkowa

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Gofry z bitą śmietaną i truskawkami
1

Gofry z bitą śmietaną i tru…

food² food²
Food Square

Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką
1

Kruche ciasto z truskawkami i…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Bób z Pangrattato i burratą

Bób z Pangrattato i burratą

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Sałatka z kapusty pekińskiej – idealna na grilla

Sałatka z kapusty pekińskiej &…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pudding z resztek mlecznego chleba i truskawek. Zero Waste Cooking

Pudding z resztek mlecznego ch…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Mizeria z cebulą

Mizeria z cebulą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dutch baby, czyli pieczony naleśnik

Dutch baby, czyli pieczony nal…

Krakowgotuje Krakowgotuje
Kraków gotuje!

Szparagi mimosa. Delektuj się tym co najlepsze!

Szparagi mimosa. Delektuj się…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami