Sałatka z kurczakiem i makaronem w duchu zero waste

O urokach sałatek "na winie" pisałam już przy okazji ciepłej sałatki z makaronu pełnoziarnistego z grillowaną karkówką i warzywami. Tu również zastosowałam tę metodę, przy okazji dbając, by w lodówce nie zalegało jedzenie, które ostatecznie trzeba by wyrzucić. W zależności od tego, co znajdziecie w swojej lodówce, tak wasza sałatka będzie wyglądać. A żeby nie była zbyt ciężka, to zamiast majonezu proponuję sos winegret, zaostrzony musztardą.

Zdjęcie - sałatka z kurczakiem i makaronem w duchu zero waste - kulinarny Eks... - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

sałatka z pieczonym kurczakiem i makaronem orkiszowym

  • 2 upieczone udka kurczaka,
  • 200 g makaronu orkiszowego,
  • 1 główka sałaty lub mieszanka różnych,
  • garść kiełków (tu kiełki słonecznika),
  • 1/2 szklanki oliwek,
  • 1 czerwona cebula,
  • 2 nieduże pomidory

sos winegret z musztardą

  • 2 łyżki octu winnego,
  • 2 łyżki oleju rydzowego,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 2 łyżeczki musztardy dijon
  • 1 łyżeczka miodu

Składniki sosu wlej do małego słoiczka, zakręć i energicznie potrząsaj, aż się dobrze wymieszają. Makaron ugotuj odcedź i zahartuj zimną wodą. Z kurczaka usuń kości i pokrój w kostkę. Pomidory i cebulę w ćwierćplasterki, oliwki przekrój na pół. Sałatę porwij na kawałki. Wymieszaj wszystkie składniki i polej sosem.

Przepisy z tych kategorii

Ślimaczki z ciasta francuskiego z pomidorami i serem
2

Ślimaczki z ciasta francuskieg…

food² food²
Food Square

Risotto z winem, cukinią i parmezanem. Jak pięknie by mogło być…
1

Risotto z winem, cukinią i par…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Placki bananowe
2

Placki bananowe

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Kaszotto z kurczakiem i pieczarkami
2

Kaszotto z kurczakiem i piecza…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Gofry z tartych ziemniaków
1

Gofry z tartych ziemniaków

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kotlet schabowy w dyniowej panierce z surówką z czerwonej kapusty
4

Kotlet schabowy w dyniowej pan…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Pieczona okra z zatarem

Pieczona okra z zatarem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Smarowidło z czerwonej kapusty do chleba
1

Smarowidło z czerwonej kapusty…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sos pomidorowy do pizzy
1

Sos pomidorowy do pizzy

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Podpłomyki z rukolą, karmelizowaną cebulą i gruszką
2

Podpłomyki z rukolą, karmelizo…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Gorąca gęsta czekolada
2

Gorąca gęsta czekolada

Obiad gotowy Obiad gotowy
Obiad gotowy!

Poduszeczki z ciasta francuskiego z serem pleśniowym i gruszką
1

Poduszeczki z ciasta francuski…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni