Sałatka z krewetek w łódeczkach z avocado

Ostatnio przypominam sobie niektóre książki Joanny Chmielewskiej i właśnie odświeżyłam sobie "Książkę poniekąd kucharską", z której pochodzi ten przepis. Sałatka jest bardzo pyszna, wytrawna i lekka, a przy tym bardzo dekoracyjna.

Składniki:

200 g krewetek (najlepsze te średniej wielkości - ja niestety miałam malutkie) - mrożone lub z zalewy

mały słoiczek szparagów w zalewie

2-3 avocado

3 łyżki majonezu

sok z jednej cytryny

sól morska, pieprz

Krewetki rozmroź lub odsącz z zalewy. Szparagi pokrój na kawałki o długości 2 cm. Avocado umyj i przekrój na połówki (najlepiej jest naciąć avocado naokoło pestki, następnie obie połówki przekręcić w przeciwne strony i wtedy samo rozdziela się na pół). Wnętrze avocado delikatnie wyjmij łyżką - jeżeli owoc będzie dojrzały, uda się to bez trudu. Należy jednak uważać, żeby avocado nie było zbyt miękkie, bo wtedy nie da się pokroić. Miąższ avocado pokrój w kostkę, wymieszaj ze szparagami i krewetkami. Sałatkę pokrop sokiem z cytryny, delikatnie wymieszaj z majonezem, solą i pieprzem, a następnie ułóż w pustych łupinkach avocado. Podawaj po schłodzeniu.

Zdjęcie - Sałatka z krewetek w łódeczkach z avocado - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Sałatka „Kwitnący bez”

Sałatka „Kwitnący bez”

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka brokułowa z jajkami i szynką
2

Sałatka brokułowa z jajkami i…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z grillowaną cukinią i fetą
1

Sałatka z grillowaną cukinią i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Sałatka Panzanella

Sałatka Panzanella

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z jajkami, groszkiem i ogórkami konserwowymi
2

Sałatka z jajkami, groszkiem i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szybka sałatka makaronowa
1

Szybka sałatka makaronowa

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Sałatka śledziowa z porem i koperkiem
1

Sałatka śledziowa z porem i ko…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka Szopska
1

Sałatka Szopska

napiecyku napiecyku
napiecyku

Sałatka z cykorii, ananasa i pora
1

Sałatka z cykorii, ananasa i p…

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka z jajkami, wędzonym kurczakiem, selerem i kukurydzą

Sałatka z jajkami, wędzonym ku…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Dressing balsamiczny

Dressing balsamiczny

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka z plastrami pomarańczy i roszponką
1

Sałatka z plastrami pomarańczy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj