Sałatka z kabanosem i oscypkiem

Dzisiejsza sałatka to kolejny dowód na to, że wystarczy kilka dobrej jakości składników, by otrzymać pyszny posiłek. Przygotowałam sałatkę składającą się z miksu sałat, z kabanosem oraz oscypkiem (z pewnego źródła). Do tego trochę słonecznika i dressing miodowo-musztardowy i tyle! Prosto, szybko i smacznie.

• 150 g miksu sałat
• 90 g kabanosów wieprzowych
• 140 g oscypka
• garść ziaren słonecznika

• 4 łyżki oleju
• 1/2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka wrzącej wody
• 1 łyżka octu z białego wina
• sól, pieprz

Składniki na sos umieszczamy w słoiczku, zakręcamy go i energicznie potrząsamy, aż do uzyskania sosu o gładkiej, jednolitej konsystencji.

Kabanosy kroimy na mniejsze kawałki.

Oscypka kroimy w kostkę.

Ziarna słonecznika prażymy na rozgrzanej, suchej patelni.

W salaterce umieszczamy miks sałat. Dodajemy kabanosa i oscypka. Posypujemy ziarnami słonecznika. Polewamy przygotowanym sosem miodowo-musztardowym.

Polecam również przepis na Sałatkę z tortellini z rukolą i suszonymi pomidorami