Sałatka z cukinii, papryki i cebuli z kurkumą


Przepis na tą sałatkę dostałam od mojej teściowej. Jest naprawdę bardzo smaczna - wszyscy się nią zajadamy. Zimą będzie idealnym dodatkiem do obiadu :)

Zdjęcie - Sałatka z cukinii, papryki i cebuli z  kurkumą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Składniki:
  • 3 kg cukinii
  • 2-3 świeże papryki
  • 4-5 cebuli
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki gorczycy

Zalewa:

  • 3 szklanki cukru
  • 2 szklanki octu
  • 2 płaski łyżeczki soli
  • 1 opakowanie kurkumy

Wykonanie:

Cukinie dokładnie umyć. Jeśli mają dużo pestek, usunąć je. Resztę pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę, cebulę - w półplasterki. Wszystkie warzywa wymieszać, dodać posiekany czosnek i gorczycę. Składniki zalewy umieścić w garnku. Zagotować. Gorącym płynem zalać pokrojone warzywa. Odstawić na noc. Na drugi dzień gotową sałatką napełnić słoiki. Zalać ją sokiem, który się wytworzył, podczas stania. Zakręcić słoiki i pasteryzować ok. 10 minut. Smacznego :)

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z letnich warzywa
3

Sałatka z letnich warzywa

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przecier z papryki i cukini
3

Przecier z papryki i cukini

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Cruffins  przepis podstawowy

Cruffins przepis podstawowy

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Ciasto powidłowy obłoczek

Ciasto powidłowy obłoczek

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Chleb czystoziarnisty (chleb zmieniający życie)

Chleb czystoziarnisty (chleb z…

food² food²
Food Square

Strasznie czekoladowe babeczki

Strasznie czekoladowe babeczki

mapik27 mapik27
Świat Ciasta

Przepisy z tych kategorii

Spaghetti z marchewką i cukinią
2

Spaghetti z marchewką i cukini…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Gofry jak greckie placki z cukinii
1

Gofry jak greckie placki z cuk…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Placki z cukinii z prażonym słonecznikiem
1

Placki z cukinii z prażonym sł…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Panierowany kabaczek w ziołach prowansalskich z dipem jogurtowym
1

Panierowany kabaczek w ziołach…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem
2

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami
2

Cukinia faszerowana kurczakiem…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu