Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem

Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Sałatka z burakami, pomarańczą i granatem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 4 niewielkie upieczone buraki
  • 1 pomarańcza
  • 50 g roszponki
  • 50 g rukoli
  • ziarenka z ½ niedużego granatu
  • garść uprażonych orzechów włoskich
na sos sałatkowy:
  • 3 łyżki oleju Kujawskiego z lnu tłoczonego na zimno
  • skórka z połowy pomarańczy
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól i pieprz do smaku
Przygotowanie

Buraki obrać. Pokroić w plastry i wyciąć foremką kształt gwiazdek lub po prostu pokroić buraki w kostkę.


Pomarańczę sparzyć. Z połowy otrzeć skórkę, pozostawić do sosu. Następnie owoc obrać, podzielić na cząstki i wykroić fileciki.

Zieleninę opłukać i osuszyć. Ułożyć na półmisku. Na wierzchu rozłożyć plasterki buraków i cząstki pomarańczy.


Wszystkie składniki sosu połączyć razem. Przed podaniem skropić sałatkę sosem i posypać orzechami oraz ziarenkami granatu.


Porada:

Do przygotowania sosu najlepiej użyć niewielkiego słoiczka. Należy umieścić w nim wszystkie składniki, zakręcić i wstrząsnąć do całkowitego połączenia. Jeżeli sos będzie zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody.



Przepis pochodzi z pelnytalerz.blogspot.com

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z pastą serowo-brokułową

Kruche babeczki z pastą serowo…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pomidory nadziewane tuńczykiem
1

Pomidory nadziewane tuńczykiem

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Ślimaczki z ciasta francuskiego z pieczarkami i mozzarellą
2

Ślimaczki z ciasta francuskieg…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Sałatka meksykańska z kurczakiem i awokado

Sałatka meksykańska z kurczaki…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Koreczki z buraka i sera pleśniowego z rozmarynem

Koreczki z buraka i sera pleśn…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Karp po żydowsku z żurawiną i orzechami

Karp po żydowsku z żurawiną i…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Tarta cytrynowa z bezą
2

Tarta cytrynowa z bezą

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Chałka cytrynowa z kurkumą i kruszonką
1

Chałka cytrynowa z kurkumą i k…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Babka cytrynowa z makiem
1

Babka cytrynowa z makiem

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Babka miodowo-kokosowa ze skórką cytryny
1

Babka miodowo-kokosowa ze skór…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z plastrami pomarańczy i roszponką
1

Sałatka z plastrami pomarańczy…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z burakiem, mandarynką i camembertem
1

Sałatka z burakiem, mandarynką…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy