Sałatka z brokuła i pomarańczy
Brokuł i pomarańcza - na pierwszy rzut oka wydają się niezbyt do siebie pasować. A jednak tworzą całkiem przyjemny i orzeźwiający duet. Przepis dostałam od mojej mamy.
Składniki:
1 średni brokuł
1 duża lub 2 małe pomarańcze
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Brokuła podziel na małe różyczki i zblanszuj na parze. Pomarańczę przekrój na pół. Jedną część obierz ze skórki i pokrój w drobną kosteczkę, a z drugiej wyciśnij sok. Brokuły ostudź, wymieszaj z pomarańczą, polej wyciśniętym sokiem i oliwą, dopraw i odstaw na jakiś czas do lodówki.
