Sałatka z bobu i suszonych pomidorów
Jak już wspominałam, rodzinnie uwielbiamy bób. Szkoda że jego sezon jest taki krótki. W tym roku chyba go trochę zamrożę. Żeby nie było monotonnie proponuję sałatkę z suszonymi pomidorami.
Sałatka z bobu i suszonych pomidorów
Bób ugotować al dente, obrać i wrzucić do salaterki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Pomidory odsączyć i pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać i połączyć z sosem śmietanowo-majonezowym i ziołami prowansalskimi. Zostawić na pół godzinki żeby się przegryzło
Sałatka z bobu i suszonych pomidorów
- 1kg bobu
- 5-6 dorodnych suszonych pomidorów w oliwie
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki śmietany 12%
- zioła prowansalskie
Bób ugotować al dente, obrać i wrzucić do salaterki. Czosnek przecisnąć przez praskę. Pomidory odsączyć i pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać i połączyć z sosem śmietanowo-majonezowym i ziołami prowansalskimi. Zostawić na pół godzinki żeby się przegryzło