Sałatka śledziowa z ziemniakami i burakami

Sałatka śledziowa z ziemniakami i burakami

Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Lubicie śledzie? Ja mogłabym je jeść o każdej porze ;-)Polecam dziś pyszną sałatkę.Wprawdzie jest trochę pracochłonna ... ale czego się nie robi dla zaspokojenia swojego podniebienia i żołądka.
Składniki:

    • 6 płatów śledziowych
    • 2-3 szt. buraków
    • 1 kg (można mniej) ziemniaków
    • 6-8 szt.kiszonych ogórków
    • 1-2 szt.cebuli
    • 1 szt. jabłka
    • 1/2 szt. cytryny
    • garść koperku
    • 2 łyżki chrzanu
    • 2 łyżki majonezu
    • jogurt naturalny
    • pieprz czarny

Zacznijmy od głównego składnika.Śledzie namoczyłam aby usunąć z nich nadmiar soli.Odlewałam co jakiś czas z nich wodę i zalewałam je ponownie.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Używając ręczników papierowych, wysuszyłam płaty śledziowe z nadmiaru wody.Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam śledzie w nieduże kawałki.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ugotowałam buraczki w łupinkach, obrałam ze skórki i starłam na tarce o dużych oczkach.Można oczywiście jeśli wolicie pokroić je w kostkę.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokroiłam drobno cebulkę.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wymieszałam.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Następnie dołożyłam grubo starte jabłko,które skropiłam sokiem z cytryny aby nie ściemniało.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
I oczywiście znów wymieszałam.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Kolej na kiszone ogórki.Obrałam je ze skórki,starłam na tarce i wycisnęłam z nadmiaru soku.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam je do pozostałych składników.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ponownie wszystko wymieszałam.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ugotowane ziemniaki w łupinkach,obrałam i pokroiłam w kostkę.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Dodałam jogurt i majonez.Posypałam odrobiną czosnku granulowanego(ale nie jest to konieczne)
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wsypałam pokrojony koperek.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wszystko wymieszałam.Doprawiłam pieprzem i ewentualnie odrobiną soli.Dla bardziej wyrazistego smaku, dodałam jeszcze około dwóch łyżek chrzanu.
Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Można również przygotować tę sałatkę w formie warstwowej,będzie wyglądać bardziej efektownie i elegancko.
Smacznego!Zdjęcie - SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z ZIEMNIAKAMI I BURAKAMI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów