Sałatka ryżowa z tuńczykiem, jajkiem i papryką

Uwielbiam sałatki ryżowe za to, że są błyskawiczne w przygotowaniu i dość sycące. Połączenie ryżu, tuńczyka i jajek jest popularne i sprawdzone, ja do tej kombinacji dorzucam jeszcze chrupiące warzywa : paprykę, kukurydzę i ogórka. Całość doprawiam solą, pieprzem i obowiązkowo dobrym majonezem! Prosto i smacznie :). Sałatka dobrze smakuje również następnego dnia, można ją zabrać w pojemniku do pracy.

  Pin Print Sałatka ryżowa z tuńczykiem, jajkiem i paprykąPorcje

4

Kalorie

325

kcalSkładniki

• 100 g ryżu (1 woreczek)

• 1 puszka tuńczyka w oleju

• 1 czerwona papryka

• 1 mała puszka kukurydzy

• ½ świeżego ogórka

• 2 jajka

• 2-3 łyżki majonezu

• sól, pieprz

Przygotowanie

• Ryż ugotować, przesypać do miski i odstawić do wystudzenia.
• Tuńczyka i kukurydzę odsączyć, dodać do ryżu.
• Jajka ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i pokroić w
  kostkę.
• Paprykę i ogórek pokroić w kostkę, razem z jajkiem dodać do pozostałych
  składników.
• Doprawić solą, pieprzem i majonezem, dokładnie wymieszać.