Sałatka ryżowa z selerem naciowym, kukurydzą i jabłkiem

Składniki

• 100 g ryżu
• 200 g selera naciowego
• 200 g kukurydzy z puszki lub ugotowanej
• 200 g jabłka
• 50 g jogurtu naturalnego
• 45 ml oleju Oliwier z oliwą z oliwek
• sól
• pieprz
• sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie

Ryż gotujemy al dente (aby pozostał sprężysty) przez około 10-12 minut w osolonym wrzątku. Następnie przelewamy zimną wodą i odsączamy.

Jabłko kroimy w cienkie półplasterki i skrapiamy sokiem z cytryny, aby nie ciemniało.

Selera obieramy z włókien i drobno kroimy razem z nacią.

Jogurt naturalny mieszamy z olejem i doprawiamy solą i pieprzem.

Wszystkie składniki sałatki mieszamy delikatnie w misce.

Przepis przygotowała autorka bloga www.osmykolorteczy.pl