Sałatka na Dzień Czosnku

Zdjęcie - Salatka na Dzien Czosnku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Salatka na Dzien Czosnku - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiTak sie sklada, ze dzisiejszy "Dzien Czosnku" to tez dobra okazja do rozpoczecia sezonu grillowego. Wszystko za sprawa mojego przepisu na salatke, ktora doskonale pasuje do grilla wlasnie.
Jak to juz u mnie bywa zawsze przy okazji weekendowych akcji okazuje sie, ze marnie stoje z czasem. Tym razem jest podobnie. Mimo, ze o akcji czosnkowej wiedzialam juz od dawna to przez swieta zupelnie nie mialam czasu wyszukac jakiegos bardziej ambitnego przepisu. Dlugo trwalo zanim w koncu zdecydowalam co dzis przyzadze. Pomyslow szukalam tym razem w glowie, bo na wertowanie ksiazek kucharskich czy internetu zabraklo mi czasu.
Tak oto Dzien Czosnku uczcze prosta salatka ze sosem czosnkowym i kawalkiem grillowanego miesa w marynacie czosnkowej.
Danie w swej prostocie bardzo dobre. Salatka jest lekka, ozezwiajaca. A miesko aromatyczne i soczyste.
Przepis na sos czosnkowy dostalam od kuzynki Meza, Ona zas znalazla go w jakims kobiecym pismie. Bylo to pare ladnych lat temu, ale od tamtej pory jest to moj ulubiony sos, a wyprobowalam ich juz kilka.

Zdjęcie - Salatka na Dzien Czosnku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Salatka brokulowa

skladniki:
brokul podzielony na rozyczki
ogorek zielony pokrojony w plasterki
sos czosnkowy

wykonanie:
Do miski najpierw wkladamy ugotowany al dente brokul, a potem warstwe zielonego ogorka pokrojonego w plastry, polplastry lub kostke.
Calosc zalewamy sosem czosnkowym.

Sos czosnkowy

skladniki:
majonez i jogurt naturalny w rownych proporcjach
kilka zabkow czosnku
sos z cytryny
sol, pieprz
odrobina cukru
ziola prowansalskie ( dzis zamiast ziol uzylam tylko koperku)

wykonanie:
Mieszamy w rownych proporcjach jogurt i majonez. W zaleznosci od ilisci dodajemy przecisniety przez praske czosnek.
Calosc doprawiamy sokiem z cytryny, cukrem, sola i pieprzem.
Na koniec dosypujemy ziola prowansalskie.
Sos mieszamy i odstawiamy na jakis czas zeby sie przegryzl. Gdy juz bedzie gotowy zalewamy nim salatke.

Zdjęcie - Salatka na Dzien Czosnku - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Grillowana piers kurczaka z marynaty czosnkowej.

skladniki na marynate:
2 lyzki oliwy z oliwek
2 zabki czosnku
swiezy tymianek
pieprz

wykonanie:
Oczyszczone piersi kurczaka marynujemy w mieszance oliwy z oliwek, z wycisnietym przez praske czosnkiem, pieprzem i posiekanym tymiankiem. Najlepiej by miesko marynowalo sie ze 2 godziny, by przeszlo aromatem czosnku i tymianku.
Po tym czasie kurczaka pieczemy na grillu lub smazymy na patelni grillowej.
Solimy do smaku w czasie pieczenia.
W przypadku patelni pamietajmy, ze jej juz nie oliwimy, to mieso jest naterte oliwa.

Gotowe miesko podajemy ze salatka brokulowa.
Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z ciecierzycy i ogórka

Sałatka z ciecierzycy i ogórka

figmara figmara
figowe smaki

Sałatka warstwowa z szynką, jajkiem i serem żółtym

Sałatka warstwowa z szynką, ja…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Tortilla z łososiem i warzywami

Tortilla z łososiem i warzywam…

Beti Beti
kruche babeczki

Szybka sałatka z tuńczykiem
1

Szybka sałatka z tuńczykiem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Tajlandia - Oszukana sałatka z zielonej papai z kalarepą (Som Tam)
1

Tajlandia - Oszukana sałatka z…

Itchy Feet Itchy Feet
Swędzące Stopy

Sałatka Neapolitańska
1

Sałatka Neapolitańska

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z makaronem chińskim i kurczakiem
3

Sałatka z makaronem chińskim i…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Sałatka z kurczakiem z sosem musztardowo-miodowym
2

Sałatka z kurczakiem z sosem m…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Sałatka z brokułami, ciecierzycą i fetą
1

Sałatka z brokułami, ciecierzy…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Prosta sałatka z pomidorów
2

Prosta sałatka z pomidorów

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sałatka z czarną soczewicą do lunchboxu
2

Sałatka z czarną soczewicą do…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Letnia sałatka z komosą ryżową

Letnia sałatka z komosą ryżową

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście