Sałata z warzywami i konserwową cebulką

Sałatę, którą często robię chciałam czymś urozmaicić. Otworzyłam szafkę i pierwsze co mi wpadło w oko to słoik z cebulką konserwową.  Cebulka, dość ostra, ożywiła jajka i świetnie komponowała się z pozostałymi warzywami. Sałatka świetna na kolację.

Składniki:

• 2 garści mieszanki sałat
• 4 jajka
• 2 pomidory
• 6 łyżek cebulki konserwowej
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz

Na talerzach rozłożyć sałatę. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ćwiartki. Pomidory pokroić w małe cząstki. Na sałacie ułożyć jajka oraz pomidory, dodać cebulkę.  Czosnek utrzeć z sola i pieprzem, dodać majonez i jogurt, dokładnie wymieszać. Polać sałatkę sosem.

Smacznego:)