Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem

"Mimozami jesień się zaczyna..." śpiewał Czesław Niemen słowami Juliana Tuwima, a u mnie koniec lata i początek jesieni wyznacza wrzesień z rozpoczynającym się rokiem szkolnym. Lato i wakacje upłynęły mi pod znakiem dużych zmian i wyzwań, mam nadzieję że jesień przyniesie trochę wytchnienia i spokoju. Wracam po dłuższej przerwie w pisaniu z przepisem na zapiekany ryż z jabłkami i cynamonem z dodatkiem kremowego mleka kokosowego i wanilii. Częstujcie się!

Zdjęcie - Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
1 szklanka ryżu jaśminowego
2 szklanki wody
szczypta soli
3/4 szklanki mleka kokosowego
4 łyżki miodu lub cukru
1,5 łyżeczki cynamonu
laska wanilii
4 jabłka
cytryna
Przygotowanie: Ryż płuczemy pod zimną bieżącą wodą, a następnie gotujemy około 10 minut w wodzie w proporcji 1:2 (na szklankę ryżu 2 szklanki wody), dodajemy szczyptę soli. Po tym czasie ryż zdejmujemy z palnika, dodajemy mleko, miód lub cukier, cynamon i ziarenka wyskrobane z laski wanilii, wszystko razem mieszamy i zostawiamy. W tym czasie obieramy jabłka, 3 z nich trzemy na dużych oczkach tarki, skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy z 1 łyżeczką cynamonu. Jedno jabłko kroimy w bardzo cienkie plasterki i także skrapiamy sokiem z cytryny. Do naczynia żaroodpornego (u mnie o wymiarach około 14x20 cm) przekładamy połowę ryżu, na nim układamy warstwę tartych jabłek i ponownie ryż. Na wierzchu układamy plasterki jabłek. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 st. C i pieczemy ryż z jabłkami 30 minut. Podajemy przestudzony.

Zdjęcie - Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kruche z jagodami i bezą

Kruche z jagodami i bezą

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Brzoskwinie w cieście + film
2

Brzoskwinie w cieście + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Koktajl ananasowo-pomarańczowy
10

Koktajl ananasowo-pomarańczowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Babeczki brownie z kremem i malinami
1

Babeczki brownie z kremem i ma…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Ciasto kruche z masą budyniową i owocami
1

Ciasto kruche z masą budyniową…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Malinowy budyń jaglany
1

Malinowy budyń jaglany

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Domowe ptasie mleczko + film
2

Domowe ptasie mleczko + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Wafle z mlekiem w proszku i bakaliami
2

Wafle z mlekiem w proszku i ba…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Domowy budyń
1

Domowy budyń

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Cytrynowe rafaello na herbatnikach
2

Cytrynowe rafaello na herbatni…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto kinder country
2

Ciasto kinder country

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ciasto karmelek
8

Ciasto karmelek

ilovebake ilovebake
I Love Bake