Ryż z kurczakiem i szpinakiem

Ryż z kurczakiem i szpinakiem, to szybkie i smaczne danie.
Pyszny obiad, który przygotujecie w kilka chwil.
Danie jest proste w przygotowaniu, zrobione z łatwo dostępnych składników.
Idealne kiedy nie macie zbyt wiele czasu na gotowanie. Bardzo polecam.
Podaje składniki na 2 porcje.

Składniki na ryż z kurczakiem i szpinakiem:

350 g. piersi z kurczaka
100 g. szpinaku
50 g. suszonych pomidorów z zalewy
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
50 g. śmietanki 30 %
sól, pieprz
lubczyk w proszku
1 woreczek ryżu (100 g)


Dodatkowo:
olej do smażenia

Przygotowanie ryżu z kurczakiem i szpinakiem:

Ryż ugotować w osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu.

Piersi pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i lubczykiem.
Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Następnie przełożyć do innego naczynia.

Cebulę pokroić w kostkę.
Podgrzać trochę oleju na patelni na której smażyły się piersi.
Wrzucić pokrojoną cebulę, chwilę podsmażyć.
Dodać pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory, smażyć jeszcze chwilę.





Dodać szpinak, smażyć aż zwiędnie.





Następnie dodać utarty na drobnych oczkach czosnek i wlać śmietankę.
Przyprawić delikatnie solą i pieprzem.





Dodać mięso, podgrzewać chwilę często mieszając.





Na koniec dodać ugotowany ryż. Wszystko razem wymieszać.





Podgrzewać, aż danie będzie gorące.