Ryba pieczona z dynią i ziemniakami

Pomysł na smaczny obiad przy którym nie trzeba się zbyt dużo napracować przypadnie do gustu wielu osobom. Wystarczy podgotować ziemniaki, podsmażyć dynię i razem z rybą wstawić do piekarnika. Dodatek ziół wzbogaca to wydawałoby się ubogie danie, dlatego polecam dodać dużo ulubionych ziół. Jest to moja propozycja do akcji dyniowej.

Składniki:

• klka dużych ziemniaków
• dowolny kawałek dyni
• 1 cebula
• 2 filety dowolnej ryby
• olej
• tymianek, rozmaryn
• sól, pieprz

Obrane ziemniaki pokroić jak do zupy i gotować ok. 10 minut. W taką samą kostkę pokroić dynie. Na rozgrzanym oleju usmażyć pokrojoną w talarki cebulę, dodać dynię i chwilę smażyć. W naczyniu żaroodpornym ułożyć ziemniaki, dynie z cebulą. Doprawić solą i pieprzem oraz ziołami. Na wierzchu ułożyć rybę pokrojoną w kawałki i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec okołó 20 minut w 170 stopniach.

Smacznego:)