Rurki z dżemem i kokosową masą twarogową

Pyszne rurki z kokosową masą twarogową oraz przełamującym jej słodycz dżemem z czarnej porzeczki, to doskonały deser dla dużych i małych łasuchów.

  • 1 op. ciasta francuskiego xl
  • 70 g wiórek kokosowych
  • 250 g półtłustego twarogu
  • 50 g cukru pudru
  • 1 op. cukru wanilinowego
  • 150 g śmietanki 30 %
  • dżem z czarnej porzeczki
  • 1 jajko

Ciasto francuskie kroimy na paseczki o szerokości około 2,5 – 3 cm. Nawijamy je na zakładkę na foremki do rurek. Smarujemy rozbełtanym jajkiem. Rozkładamy (na leżąco) na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na około 20-25 minut (do zrumienienia). Po upieczeniu ostrożnie zdejmujemy ciasto z foremek. Studzimy.

Wiórki kokosowe miksujemy w rozdrabniaczu tak długo, aż zaczną zbijać się w jedną całość (początkowo powstanie z nich mączka i dopiero po dłuższym miksowaniu wydzieli się tłuszcz. Pamiętajmy o przerwach, by nie spalić blendera/rozdrabniacza).

Twaróg łączymy z kokosem, cukrem wanilinowym, cukrem pudrem i śmietanką. Miksujemy do powstania gęstej, jednolitej masy (nie za długo!), Wkładamy do lodówki na około 30 minut.

Rękaw cukierniczy rozkładamy na blacie i wkładamy do środka dżem porzeczkowy, starając się rozkładać go na połowie worka. Drugą część napełniamy masą twarogową. Przygotowaną masą napełniamy przestudzone rurki (równocześnie powinny się wyciskać obie masy – twarogowa i dżem).

 

 

Polecam również mój przepis na miętową piankę straciatella z borówkami

Przepisy z tych kategorii

Kruche babeczki z jabłkami

Kruche babeczki z jabłkami

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Gofry Churros
1

Gofry Churros

Beti Beti
kruche babeczki

Rogaliki budyniowe
5

Rogaliki budyniowe

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Bezglutenowe muffiny z morelami i białą czekoladą
1

Bezglutenowe muffiny z morelam…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Babeczki z wiśniami i lukrem malinowym
1

Babeczki z wiśniami i lukrem m…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Zwijane drożdżówki z malinami
1

Zwijane drożdżówki z malinami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Przepisy z tych kategorii

Serniczek w szklance z galaretką
1

Serniczek w szklance z galaret…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Deser z malinami
1

Deser z malinami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Gęsty sos czekoladowy bez cukru
1

Gęsty sos czekoladowy bez cukr…

Tyna Tyna
In cooking we trust

Sorbet brzoskwiniowy z bazylią
1

Sorbet brzoskwiniowy z bazylią

food² food²
Food Square

Pudding chia z kiwi
6

Pudding chia z kiwi

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Domowe lody owocowe
1

Domowe lody owocowe

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty